美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树 · 发表于 2014-1-30 08:31

爱城柳州妹发表于 2014-1-30 08:16
; H2 l# I U; ?" N8 y我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami · 发表于 2014-1-30 11:40

邵大头发表于 2014-1-26 19:54
" p S# X1 f5 y& w b谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
8 |* |' ?0 e3 L; x N回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！

我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头 · 发表于 2014-1-30 11:50

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40 - i$ y2 T+ k1 O$ h1 `* M) i" {
好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj · 发表于 2014-1-30 23:01

邵大头发表于 2014-1-29 13:37 & G# k5 b- D: R6 M2 Z; ~% H% p
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
2 a, r# h6 g% [; N在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思 · 发表于 2014-1-31 10:33

馋得我啊

邵大头 · 发表于 2014-1-31 11:48

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01 ; T7 G" |( E* @, E8 k5 d
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726 · 发表于 2014-1-31 13:36

邵大头发表于 2014-1-29 13:37
4 ^+ V: ^% [) b+ T' P, w. o肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！2 W% o6 d: t' I% c4 k
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头 · 发表于 2014-1-31 14:46

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36 ! M9 t/ ]" D) I0 C
腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726 · 发表于 2014-2-3 13:26

邵大头发表于 2014-1-31 14:46 2 u2 N$ i7 Y, f' D% x2 T; E( `
是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；

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