美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
4 X9 Z0 {2 O- v* c我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

; K( [/ S: g; n/ l, q: W  @那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

9 k7 ]3 ^* S- ]1 m8 h  L9 W好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
" M, t* z. z6 c3 s  S: j9 a; T好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

$ p5 x" ^7 Q7 s7 D  P非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
" Y4 v. Q1 A4 p" F" U在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

; g4 G" ]! `: L做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
6 n8 {! w9 {5 x! s做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

1 y: N, H' ?4 X$ s- s2 @0 N你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
5 H/ q3 {2 |, b3 r- L: Z) X- D( o腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

' b4 `1 L  w( @7 D7 I3 l) D- ]是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
; y% x5 c& H) R/ N% J是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
" l, Z  m0 F' L7 L
补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；