买了燕窝，不知道怎么做。在网上查到了，和大家分享。

brake · 发表于 2014-1-16 13:59

冰糖燕窝

红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

做法
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可
还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
Tips：
干窝每人每次3-5克用量
睡前食用以及早晨空腹食用最有利吸收，效果更佳哦

JoyceAccSG · 发表于 2014-1-16 15:20

做好了贴上来看看。

健康营养站 · 发表于 2014-1-16 15:26

燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

edmonton-fish · 发表于 2014-1-16 17:48

野生的里面很多鸟毛。

harrypen · 发表于 2014-1-16 21:57

不会吧，里面还有毛？咋吃呀

brake · 发表于 2014-1-16 23:31

JoyceAccSG 发表于 2014-1-16 15:20 9 f' f$ d1 W. h% _2 B, Y6 i: J
做好了贴上来看看。

好！我先试吃，成功之后再做给你吃。

brake · 发表于 2014-1-16 23:34

harrypen 发表于 2014-1-16 21:57 3 ]1 s$ @$ g% ]* `( j- ?" ~
不会吧，里面还有毛？咋吃呀

说是泡發之后，再把毛挑净。等着，等我做好再告诉你经验。

北极Solo · 发表于 2014-1-16 23:48

有毛的是次品

linazhang · 发表于 2014-1-17 04:32

其实没啥吃头，就是燕子的口水。而且市场上的假货超多，有一年去广西燕子岩，那里有一条街都是卖燕窝的，后来听人说，那里的燕窝都是假的，是用鸭蛋青和琼脂做的。希望你吃的是真的。

北上太子 · 发表于 2014-1-17 07:36

亲爱的,燕窝真的不必太当一回事,同意楼上的说法!俺就奇怪,为什么中国人推崇的熊掌燕窝鲨鱼翅,其实都没有什么味道~~营养价值也都完全可以找到替代品,为何大家都趋之如骛?!

难道,只是物以稀为贵?!

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