麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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( B6 A8 K8 D3 B+ u: {调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：

1：原料。
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2：豆干切成小条。

7 ]: A1 E& b# w3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。
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+ A- k( M& g# O7 H7 \+ r5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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5 r$ E9 g! p$ G0 a0 f) B! V6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：

" a" v& v% S" I9 R- c7 T*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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+ Y& [  H# F  p' @  C  |, }% t*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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/ ]! O/ B8 ~! k2 p5 l*油要适当多放些。

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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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