 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻& a0 x0 S+ `8 k
" y7 c" F& T/ j. n8 h调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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+ a& }# m0 e0 J( F& u1：原料。8 L4 G) l% J+ Z) L9 x" d; W1 }
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2：豆干切成小条。4 o2 E/ b m0 J5 X
4 M# M% f1 A# a( l3：锅内倒油，烧热。, \+ ?% T' @" S; l& |
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4：倒入花椒，八角炒香。# Y" Q6 j `$ X8 _0 \
+ |5 t2 ?* @% c& l5：倒入郫县豆瓣炒出红油。' J# z% u$ K6 I3 Z
" K5 p6 a$ h/ x/ [; ]( Y8 @6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
4 C6 W1 E6 G7 M2 p O) \小贴士： U" H7 j# r4 |; s* N
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。1 \, y, X. g- {& ~
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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8 F- k7 w. K3 T- f+ J*油要适当多放些。! c5 ~7 Z) M. O9 Z5 k) M" U0 X1 T
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
