麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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4 t. o8 O9 B! u$ v做法：

0 R: `; U  y  W$ s3 \) N1：原料。

3 Y, f4 S' d  ^8 `2 O6 d2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

- C  t# s: O2 {: r1 B* q3 B2 U4：倒入花椒，八角炒香。
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% n: X: Q0 s1 f; S( \5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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( h: y. H6 h5 _0 O) ~7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
  ~" V% ~* n4 D小贴士：

*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

' \$ V- Y0 {; d, |! {*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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& [6 G1 {9 x" u! s- A( B*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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