麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻

调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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" G$ W6 M3 z0 J: ?, j1：原料。

2：豆干切成小条。

1 Q  z. d/ x1 I% H1 X3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

3 W$ K4 G( |2 a9 }8 `6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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2 c3 {% }$ X9 I2 |$ S2 R7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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% Z( ~/ ^9 y5 M0 B6 m, F6 s*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

9 |2 ~. A8 h$ A3 W*油要适当多放些。

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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