香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

6 s: P0 T8 y% S2 N9 ?' ?排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：
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# ~. S- R, V* D# s1 D# E生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

3 `6 R5 P3 _' L& \" `0 C2、排骨洗干净，切成块。

3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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+ A: Y8 o# B; {3 _# L  j4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

. P" v' w4 O- [  L- A. g/ z9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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3 i  Y( G, N3 u10、加入排骨。
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) p! r* x& {) V0 b; S" L, b$ O1 B11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

6 d. \$ j  ?9 Z) K% m9 t12、翻炒几下，熄火即可装碟。

爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈