香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

: T" M/ A7 _( ~% V, v排骨 500克，鲜橙 2个。


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* F- E( c( U; ?, J调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

% C/ }1 V, v$ i* @: \& }; J1 w7 Y2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

+ [0 T  F. C6 i; ]- @* m$ H9 M. u6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

. p* q3 K- j$ n8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

: N6 Q6 r/ Y/ f! o6 x6 M0 d9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

5 t/ E4 U: S! f! x8 G) i10、加入排骨。
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# x& q$ r9 b' F7 O: ~11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈