 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料： F1 }2 S& J6 F+ U0 O
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排骨 500克，鲜橙 2个。3 I7 Z2 U) V) {% s( v2 _4 @5 Y
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2 Y r# i7 L7 g% J调料：- T2 V8 K/ Q2 Z
3 ^: L' Q6 E( H8 @ \$ p- U g生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。+ Y$ P) n8 n& O6 N9 I$ U
: m" Z R3 [0 g0 ^做法：、把所有材料准备好。
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, Q6 n" e4 ~# f! F7 E9 k2、排骨洗干净，切成块。5 q4 h, N1 d* Y# g
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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6 X& }+ g! N: R/ v: C" L' d4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。8 U, x- y' p$ G S) U
0 q3 b1 D# O0 j9 b- S; |5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。& b% O$ _3 ]+ Y: r: {) P4 l
( @' t$ [' ?0 m/ l! M6 I6 L& y5 ]- r6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。) O/ W) [0 F- @, y
+ u( ?7 |- I8 S/ s* T& A( v10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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0 K. T5 N: w# Z* K3 t12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
