 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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! j; l3 c$ i% g排骨 500克，鲜橙 2个。+ j: w; y! B1 n& z8 {$ a" ?$ `
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调料：2 l; T3 h6 q ^& f g Q4 h
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。* H! W7 V( U: p, R/ R( r* U
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。7 S1 G L# s; K# H9 N: Q
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。! s; j5 ]4 ?* W6 k6 o
( d; e* Z4 N. O& k2 i: @2 L% ?7、再取1/4切去白色部分后切成丝。' _. k- x9 A& W- ?
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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1 {% Q2 C! ]- n- g* q+ m9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。- ?8 U" R( ^, b" h1 Z; J
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10、加入排骨。$ S! C' w& @. z
5 G1 I5 R% \1 Q# i1 A" A11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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0 \3 `6 Z, \3 u/ C12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
