买个慢炖锅必要吗？

人行明镜中

廿二月 发表于 2013-11-17 15:27
/ v. n7 Q/ K3 c1 `/ j7 r是啊，所以才觉得很奇怪呢
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3 T* y/ u+ D: ^2 {# Y不过我也是听同学说的，我没用过这东西

你这一说，我就犹豫要不要买了，味道当然是第一考虑啦。

人行明镜中

Spring10 发表于 2013-11-17 16:43
6 v# T4 _% M6 e' k" y7 i, q用过，不喜欢，送人了。 觉得顿出来的东西不鲜美。

4 w; s4 b. @1 x! S: M* Z喜欢高压锅。

这个是一大毛病。美食的诱惑就在味道鲜美，如果做我到，岂不少了吃的乐趣？！

人行明镜中

wendi_shen 发表于 2013-11-18 21:13
我是急脾气受不了慢钝锅，每次还没炖好就开始吃了，味道和火候都不行

% U8 q$ w1 Z5 ~4 E0 V9 O你的脾气也忒急了吧。以后出门前或睡觉前炖，这样就可以等到熟了才吃。

人行明镜中

鱼儿2008 发表于 2013-11-19 23:25
8 O: F4 M! ^1 ]3 d4 R! N' Q慢炖锅煮出来的汤粥都不香。象早年烧柴，刚把东西煮热忘加柴火，然后靠炭火闷熟。

0 o- W: P2 V, x" f你这一说，我就彻底不想买了。

teng.ernest

我没有慢炖锅，但是我用煲来煲汤，一般把火开到最小，排骨里面只放葱姜，3个小时后放盐，想吃什么味道就放什么菜进去，喜欢蘑菇就放蘑菇，喜欢笋子，就放竹笋，味道肯定不一样。
; x3 a8 n+ X' Y1 `- C+ Y2 b5 T其实味道是靠调料来调的，一般我吃的时候，在放酱油什么的，还有胡椒等等。
慢炖锅比用煲还要慢，但是炖出来的汤汁更厚。

人行明镜中

teng.ernest 发表于 2013-11-24 23:30
- p+ G+ S; k; H  G3 \* T6 t& P7 {: q我没有慢炖锅，但是我用煲来煲汤，一般把火开到最小，排骨里面只放葱姜，3个小时后放盐，想吃什么味道就放什 ...

! g+ Q# C) R# ]: d/ S 我也有煲，但是需要人看着，时间又长，所以觉得有些不方便。