- n: g5 {. Y" m% v0 y 0 t& |: Q" c$ T7 b: w; o近来,许多研究证明苹果具有独特的保健作用。8 P/ _8 T2 [" e2 R* ~- I
( W& ^9 d. q. M3 {1 ]
1.预防心脑血管疾病。苹果所含的多酚及黄酮类物质对预防心脑血管疾病尤为重要。苹果中的可溶性纤维果胶,可有效地降低胆固醇。: f: C/ Y! O; c. e5 p
" X4 e8 E. M; h; g
2.预防癌症。苹果中的多酚有抑制癌症的功效。6 i6 X& |( f6 b( k
! Z& [5 I. o: b. X! l! y: P T( N3.改善肺功能。研究表明,每周食用5个或5个以上的苹果可改善呼吸系统和肺功能,因为苹果中含有大量的槲皮苷和黄酮类抗氧化剂,可保护肺免受污染和烟的影响。1 Z5 Z7 s# Q& T ~ h1 P
' p! G/ @6 H* w# c3 ^+ a) r
4.促进体内毒素排出。果胶及含果胶的食物(苹果、香蕉)能促进胃肠道中的铅、汞、锰及铍的排放,起到防止铅中毒的作用。 8 v7 ^1 j; T4 V. a6 @' g- V3 G, c; b ~1 X# f' @
5.预防糖尿病。苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降。 ) `! ]* m' N/ B. M# a, n 3 k% H4 M! q& k3 J9 y