请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
% h. K/ s: F9 {5 g; X/ H' S; S

1）蒜泥茄子

) x1 E9 n' E( j' K6 u+ ~原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

4 C- Y$ {& z' B$ |/ R
# ?2 t6 Q8 Z1 A  j9 |6 X做法：

8 M" m1 I2 t! Q7 o- F) N1 V4 w　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
+ O* W, W8 e. p: U　　将调味汁倒在茄子上即可。
! c4 B+ [) P+ U! ^  M" A
2 L/ b5 t( \* B! d4 G. O0 a& j
6 b% B1 X+ ?* Y/ V8 _1 T0 i: S1 w0 _好像很简单的样子，俺试试。
+ O. N7 W8 G( n2 B6 F7 r& P
[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末