请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
" G$ X" }1 s, E
0 _: M$ g* g* k+ M) Y7 v, K
1）蒜泥茄子

. ?! F4 ~0 D0 I9 X; Z1 F  r" R原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
) N* b% S- o2 U/ K* }+ S
# `9 D) @  @/ g! F3 @
做法：

6 p4 b) B- {' Y: o/ ?9 ^/ L　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
# o( u1 l$ `" v" G
3 k9 @5 l# o1 \& W4 f
2 Q* o7 ]% ~6 p4 g' \) s好像很简单的样子，俺试试。
( g7 J3 B2 V  k/ S" o* m9 y; U% I
$ e: F% m5 h5 E% z: J/ I[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末