 鲜花( 173)  鸡蛋( 1)
|

楼主 |
发表于 2013-8-10 17:24
|
显示全部楼层
葱头又名洋葱,作为蔬菜已有5000余年的历史,洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒,能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著,真不愧为“蔬菜皇后”。
, z- s2 [7 G( F( V- p& k提起洋葱许多女性并不喜欢,因为吃后嘴中会留有异味。但是营养专家介绍,洋葱具有多种保健功效,最关键是女性吃了能减肥。
* l# K; j" j, f4 i) O& Z7 ~1 T, B0 v/ M/ }6 b" \ z
洋葱一般有两种颜色,一种是白色,另一种是紫色。这两种颜色的洋葱在吃法上是有区别的。如果想凉拌生吃,应该选择白色,因为白色的洋葱里含有的维生素C和胡萝卜素特别多,吃起来感觉有一点甜。7 X' G0 Q8 |2 n0 H
( q% K, x% ]! L* |' y 若要炒着吃,就要选用紫色的,因为紫色的洋葱稍微有点辣,炒着吃可能会好一点。
! g2 g' U) o- S' V) f+ P# F3 n. o1 E. \2 N' { j3 t; z
另外,洋葱还有降血脂和降血糖的作用。因为它本身有一种成分,可以促进糖和脂的代谢。但是,由于洋葱的含糖量相对多一点,所以糖尿病患者不宜单独去吃,可以把它和别的蔬菜配在一起去用,这样对糖尿病患者非常有好处。
; a8 j* G# u6 h* o7 Q. P
0 _7 s9 ~' k; O4 ? 每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。洋葱做菜不但味道极佳,且营养丰富。 其实洋葱属碱性食物,并含有糖、无机盐、锌、硒(抗癌物质)、磷、硫等。1 {+ P: q; W3 F4 d+ [
- v4 c! V1 v; g! B5 D1 S
常吃洋葱对身体有以下益处:
# ~" O5 T1 C w. Q
7 N7 L) g9 I- _6 f* \& } 1、所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
, A" h- ?. Q% _ D7 P2 V$ |
7 ^' [2 u3 \* O2 \9 z, j 2、所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
6 b9 I1 u6 h1 M$ Y! ?
* R8 |7 h; S8 Y 3、洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;6 x( e9 u9 U W* R7 d
3 K% W, b; o; I% b+ A- M 4、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;" e5 ?/ ~3 r; ~" ~/ j
9 w# J: Y F6 q% h) y& J/ {
5、所含硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;
1 w( B9 R6 Q$ I r( }* q' c2 O3 u( m) ^, P% n
6、洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;, e+ Z# I9 H: V2 Q' [! j' }( v
, u( B( d! T% }+ {9 z ~
7、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
: r4 q) H6 j4 w- L
$ Q1 Y5 ?, S( f" k 8、洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
$ }5 h. T, O p3 ~( c. {
* m4 N3 h# z7 Z3 ], ?
2 r [+ E6 L/ L2 D/ z |
鲜花鸡蛋鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下 鸟语花香 在2013-8-10 18:32 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
|