LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

  A3 d( z& x: r$ g5 p; Z2 l用料:

5 ?6 V  u; x' O4 A& y9 q  k$ a2 B1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
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2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
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0 U9 l6 C3 v( ^+ T; e! J; Y3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

3 E" e7 Y9 Y( W- Z! t+ v- d4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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krugerzhang

记不住

krugerzhang 发表于 2013-3-26 13:18

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9 E5 C5 r: @: c0 |" Q4 ~做法：

1 L$ Q! `( p: ~1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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  l6 Q. A0 ~2 B8 w& U$ R8 j9 L2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。

krugerzhang

It's delicious!