LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

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6 y4 Y/ u) X: [  _% {' n( W9 D用料:

( v5 n6 u2 x. o8 }1 P" `' z: u& v1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

& `( F2 P3 w" D7 }2 j/ Y/ {2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;

( o2 F% N% r" j$ V2 {0 f1 n8 L3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
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记不住

做法：
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1 x3 Y  d/ _. g3 @6 w. _0 ?1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
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2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

% m: k+ S" L8 j7 J; m& C  e1 v4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。