LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

+ r3 _! j+ R+ Q# t7 j用料:
( D0 G8 \( O/ L6 L* @& A" [
1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
1 r$ i' w- }! I
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
( m/ b. x9 }% ~7 V! v# R+ r, k
5 T0 y" i1 X9 B3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  
2 @: r" z. `6 R. U" ?

记不住

做法：
) Z" ^1 D" z, [+ L
1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。
. j  o* V# [/ j1 T' i+ @' Z4 X
# c4 ]) }' \1 {( m6 F" D2 e2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

% I& A6 v% o" N; a1 m$ [7 _3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。