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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

# j5 ^# M9 [! |- m) m蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
4 X  D1 H9 @; L' o: }本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
' O1 a  G/ C  E# ~) r7 R* X6 B* }把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:5 S) K$ U0 W& }
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
% ^8 q3 U- x3 {( d! j- {正确的方法是:
! T) Z5 ~/ i1 T把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,' ^: \0 l  {+ [4 }
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 # ?- e5 w" b$ W0 X! f
爱心提示:
( \: k6 P# c7 w: T5 H' _用微波炉,加水都是不太合适的方法,
# P  F' M/ Q& u( X正确的方法是:

3 G& q% }+ m' z% W  Q2 ]
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
/ x: O9 V! H% V" h  |
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52& F" b) T6 q, B; p1 P
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

' G. j% b( ^: K. e% p9 T$ g0 ?问题很有挑战性。
: X, n$ P0 i( }! Q3 e加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
, u6 T2 t- e, V! s5 W( q& i6 z* y如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.- N$ ?4 U: l  V) Y: i; K% @: O3 k- z) s. e

; L6 F# ?0 I  Z9 ?+ P+ q0 y, l; l9 S
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
- w, n+ M/ r, R* i结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
5 }1 O0 u5 k8 E2 J9 y/ _蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
: M8 Q* W+ P( F结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
9 o8 M2 t! d, x2 x% x  ~
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
" N/ n! C0 Z! P0 k; `) A蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
" y: e) b0 o, D- {8 }' i+ \- b精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。0 o4 Q% W6 B$ f7 s4 P
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
( @9 [/ H1 n7 i: n/ v; m. m; z& a% m+ c4 S  ~6 T% E2 Y# {

: a1 P& t! w; r; U喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
- u+ Y( h" r6 e/ b. U
8 U8 r8 \3 l' F% ]0 F但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
% j& [( `  E0 n1 _; K
2 H) b9 o& n$ ]" S- ^! u我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。& c1 Y$ x2 K0 z) K2 X$ |! s; f
; b# v, x3 X( B# I1 Q" }; ^
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。" E2 i) p& a5 A3 b# e
+ H8 {' X9 A2 C- m2 g

: b( h! y" Y8 \$ G- ?# p" N  x. @
# ~# D: F6 d6 v: O  `( a* V
2 m& J/ j' e9 u2 ^/ Y, |# Z3 n# X+ Q' G4 {  b9 d* L
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
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(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 : K  I: T% v# d: X
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
. k! l. T2 V  z ...
# M# U& W% t; n
太谢谢你了,学习了!
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