 鲜花( 133)  鸡蛋( 0)
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发表于 2013-3-19 10:45
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本帖最后由 记不住 于 2013-3-19 11:46 编辑 ' ]. i9 P6 o$ h/ T
3 d5 b& W v4 b用料:1:中筋面粉(all purpose flour)2杯(320克, 480ml),全麦面 1杯(160g, 240ml) (全麦面可用160g中筋面粉取代), 盐3ml,橄榄油5ml (1tsp);
# f* \" S& j. P, g3 R0 `# v, Y
1 S/ c6 @; q. E! R0 A2:温水(以不烫手为准)3/4杯(180克, 180ml),糖5ml (1tsp),快速发酵粉(fast rising yeast)5ml (1tsp),中筋面粉5ml (1tsp),搅拌均匀,静置10分钟;- f# s# a" m4 \, m6 q/ @' F, h4 H
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3:盐2ml,白胡椒粉 0.5ml,香油15ml,葱3条切葱花;; d- V( F8 `( d' V0 N7 U/ ]6 H
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4:黑芝麻30ml(黑芝麻可用白芝麻取代);5:橄榄油(玉米油)20ml。
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. F. s& P0 e! ^0 I7 _6: 全蛋液适量 (一个鸡蛋搅拌均匀);6 o/ I' f! a+ Z' x Q# D/ \
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