 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
八宝粥有着健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚 的工效,十分营养,所以建议大家试试看!: `6 @( M$ h( f# _9 V
' ^6 b0 C& \/ d. y, R# W
第1种,咸的:原料
* s' G" W) S- Q5 q6 A( W& M
" B5 i3 V: r* p! P) x粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克, 7 M. P, | w, L2 l' ^
精盐5克、味精、香料各2克。
" H r% G- l, H1 n' V, `+ h5 }
制作过程 ! R- \* R D& J. g% C
( n- R% w: g0 \& \+ I0 o" R5 F1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝; 7 f, a Q( E) f# H' j
4 l2 `9 |1 R3 f% y2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
. }& M/ i) F' N* |( M7 o u4 H E( t. l& \9 L! T6 z
2甜的:材料:
8 c+ K7 O6 W& ^' N, o南瓜1个(约700克),粳米100克,糯米100克,圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克,冬瓜糖或白糖适量,盐少量。
5 R$ Q5 B2 y/ C( p7 J+ b4 K' F
0 h9 d7 ?2 h1 q3 V做法: : ~7 ?: g$ `) X. Q) J
1.红枣用冷水浸泡20分钟后,再洗净外皮;与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。 1 ?9 W: z; N6 p
2.糯米、粳米洗净后置锅中,先用文火煮40分钟,再放入上述的各料略煮一下,然后放入冬瓜糖块或白糖,再加少量盐以免过于甜腻。 % n4 A9 }& x H3 P
3.南瓜切瓜蒂头,挖去籽囊,放入蒸锅中,武火蒸约20分钟,待瓜肉熟后,把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。 . p7 }8 ?" f$ g& r: s
( k8 j- D- y: g3方便的:大米、紫米、薏仁、核桃、花生、绿豆、红豆、花豆、葡萄干、红枣……超市里的八宝粥远不止八样。食物如此多样的粥包,省了我们多少拼凑寻找的时间,又添了多少营养,一周不吃上一回实在可惜。还教你一个更加省时的方法,先用水浸泡半个小时,不换水直接煮粥(以免浪费那些溶解在水里的营养),很快就能熟。
) p" P& K) |8 n; S& y" o5 @ V4 t; l0 k& x; G5 Y
材料:八宝料50克,冰糖6颗。
: p1 U- I. [. a/ d$ i! a
' U' D" U% w+ H R. c- B做法:八宝料放进锅中,加水大火煮开,再转小火,并放进冰糖煮熟即可。 ' c( M. X+ a% {3 c) J+ T& O6 n
% C0 n V" v& |Tips:冰糖是八宝粥天生的情人,少了它味道要欠缺很多,当然,你也可以改用蜂蜜,但不建议使用白砂糖。    |
|