芥花油 (Canola oil)常吃有问题么？

兔宝宝 · 发表于 2013-3-4 15:58

冰山上的来客发表于 2013-3-4 15:48
7 M, C; t! A- J/ h2 j+ r椰子油怎么样？

椰子油不错呀。就是一股椰子味。我一般用它当润肤油用，用来炸年糕也很好吃。

abear · 发表于 2013-3-4 16:57

八达通汇发表于 2013-3-4 14:11
N8 K4 d& Z- N. Q+ B, X我吃玉米油，虽然也是转基因，但是和油菜油不同。油菜籽本身有毒性，是经过加工后没有毒性的，我很怀疑毒 ...

告诉你一个坏消息，前些年中国大陆引进转基因玉米“先玉xxx”，然后种植地区自古以来横行粮仓的那些大老鼠都灭绝了……

pchell · 发表于 2013-3-4 17:25

同样的话题，茶馆3年前科普，毁人版3年后传谣，有趣有趣

似水七年 · 发表于 2013-3-4 17:49

哈哈哈哈

夏小姜 · 发表于 2013-3-4 17:53

冰山上的来客发表于 2013-3-4 15:48 ' j* z: _3 u3 c& Z8 Y
椰子油怎么样？

肥人~~~~~~~~~~~~

weidsun · 发表于 2013-3-4 18:48

八达通汇发表于 2013-3-4 14:15
& w8 t* O% v' [8 u( U RCanola 油的迷思与真相
" R \0 [4 k" x& j- |1 Q. k) n. q. G4 `1 ~1 h3 j# f9 G3 i/ S
大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil 。起先只 ...

一派胡言
canola oil 和 olive oil是最健康的两种

最不健康就属椰子油，炸爆米花经常就用这个

476641 · 发表于 2013-3-4 18:56

为哈要用油? 改良烹调方法, 用水代替油多好

猴子 · 发表于 2013-3-4 20:55

WST 发表于 2013-3-4 15:00 * @( c* j5 J5 Z3 Q
橄榄油不耐高温，不宜热油炒菜。
! @7 B4 F" h1 H) _我家里做菜用葡萄籽油，凉拌用橄榄油，可能是最佳选择。& U% |7 P' X) O1 ^4 q- \0 T e
芥花油日本 ...

橄榄油的烟点比很多其它的油都高，可以炒菜，就是炒菜味道不是很好。

猴子 · 发表于 2013-3-4 20:58

weidsun 发表于 2013-3-4 18:48 6 h1 @( W- X0 n0 g
一派胡言5 k& i% [. L- g+ D7 k/ j( U
canola oil 和 olive oil是最健康的两种

为啥椰子油不健康？还专门从Costco买了一罐。

夏小姜 · 发表于 2013-3-4 20:59

猴子发表于 2013-3-4 20:58
; l3 ?- u5 K4 ]& ]+ ?3 v3 ?为啥椰子油不健康？还专门从Costco买了一罐。

植物油里面最接近猪油的。。。。

另外棕榈油也差不多

weidsun · 发表于 2013-3-4 21:04

夏小姜发表于 2013-3-4 20:59
& ]' A7 d# _. `4 ~9 `植物油里面最接近猪油的。。。。5 ^: ?8 }8 `! ~; i
另外棕榈油也差不多

正是夏姐姐博学

猴子 · 发表于 2013-3-4 21:09

夏小姜发表于 2013-3-4 20:59
+ V, _' J) W4 S2 {: P; o植物油里面最接近猪油的。。。。! }( d2 X' Z4 b) k! o& n
另外棕榈油也差不多

汗，网上还说对大脑好，如何如何。

DianchunMiao · 发表于 2013-3-4 21:26

太没有可信度了，在中国从小到大，谁敢说谁压根就没吃过地沟油，这不现在还健在嘛。

gdsds · 发表于 2013-3-4 22:04

weidsun 发表于 2013-3-4 18:48
( l% O, ]: D3 a6 f4 L6 A9 i9 n$ h一派胡言
3 D5 g! V+ y" }& Y9 o1 o1 r( Mcanola oil 和 olive oil是最健康的两种

老拿橄榄油炒菜，高温可以吗？谢谢。

gdsds · 发表于 2013-3-4 22:16

本帖最后由 gdsds 于 2013-3-4 22:21 编辑

猴子发表于 2013-3-4 20:55
8 E% w+ ?( ]' _9 _: t0 \. r橄榄油的烟点比很多其它的油都高，可以炒菜，就是炒菜味道不是很好。

没有怎么觉得炒菜味道不好呀。以前什么油都吃，就是看了好像油菜籽油不太好改吃橄榄油了。如果橄榄油也不好，那就没油可吃了。

laoxi · 发表于 2013-3-6 12:51

八达通汇发表于 2013-3-4 14:11 / U0 J2 S! W0 V5 o* a
我吃玉米油，虽然也是转基因，但是和油菜油不同。油菜籽本身有毒性，是经过加工后没有毒性的，我很怀疑毒 ...

玉米是真正的转基因,是把别的物种的基因移植到玉米内,而菜子油实际上是基因改良,是把不同品种的菜籽基因优化而成,二者不是一回事.

flyingpig · 发表于 2013-3-6 13:11

转基因转的是蛋白质，和油是否两码事？

canadapotato · 发表于 2013-3-6 15:24

其实现在吃什么都不如以前安全。比如说，我们常吃的黄豆油，过去是人工压榨出来的，现在是用化学毒物苯来萃取。再加热挥发苯。

十年移民路_ · 发表于 2013-3-6 19:28

八达通汇发表于 2013-3-4 14:15 - m9 `( S% [ ?6 a
Canola 油的迷思与真相3 v3 g5 s) d: r

% q9 N5 L# e$ b% G! K; i大约是十几年前，市面上突然出现了一种新的烹饪油，英文叫做 Canola Oil 。起先只 ...

整个就是瞎扯.

量子风水 · 发表于 2013-3-6 19:41

这玩儿以后不吃为好。

cheesecake · 发表于 2013-3-6 20:35

我吃葡萄籽油。

georgero · 发表于 2013-3-7 11:34

clutch · 发表于 2013-3-7 21:15

多洛洛-JE 发表于 2013-3-3 23:34
; z3 V7 n- e( I& }都去大统华买金龙鱼花生油

那是调和油吧

clutch · 发表于 2013-3-7 21:16

夏小姜发表于 2013-3-4 14:02
f- B8 J8 D3 W7 N, R/ ]高芥酸的油温度一高容易起烟，为了避免这个在制造工艺上有一道碱洗的工艺，由于碱洗容易产生乳化所以还要 ...

网上对于canola oil的烟点说法不一阿

clutch · 发表于 2013-3-7 21:17

紫光发表于 2013-3-4 14:41 n$ v( s/ a4 B. ^
橄榄油没什么问题吧？

橄榄油据说烟点太低

xge · 发表于 2013-3-7 21:19

知识越多越。。。。

小财奴 · 发表于 2013-3-8 20:22

摇摆不定啊~~

Hills · 发表于 2013-3-8 20:38

don't care about it

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