 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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6 s. n/ U0 j5 n) }今年伏天漫长,闷热如影随形。, t# [6 v& P% W
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。8 u$ z* E% F- a: M8 \: Z8 j
热,不是那么快就会消的。
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$ [1 W( i b8 j: o中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。7 Z" g" [# m9 N( }# u. L
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。) l& J! D7 n2 F3 U/ `1 c
味道要足,营养要够,口感要好。
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第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~, J9 X. O+ u/ K
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******** 鱼香意大利面 ********
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
' R s/ Z1 Z6 e4 M- ^! Y鱼香汁1碗,小西红柿数个
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v2 a, t6 O* J做法:
T( Z) k |. d1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML
4 R9 C8 ~2 p- T4 f& _: _2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎
. S, H# \+ X+ O: ?3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面; D" C9 h, c# t% ]+ G
4、煮熟后过凉水
8 ?2 F. T" x3 k1 V5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
: u6 L+ J* D6 E6 H$ H6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
, r3 p U: j8 ?% D7 `2 \* W7、倒入鱼香汁
! m# E. k9 W1 d4 \- z/ W" `8 j8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面( L6 }# v# n0 \ Q2 M
9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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