 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
' G' t: y$ u* D; _5 \+ I7 t1 I1 E4 f8 _6 u% ?" E5 H8 q
超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
+ Q$ y' A: R; s6 V/ Z( l7 \
, |5 @# i* |' h
4 F* ^8 n1 P, d. G
4 f S5 P h2 N/ Y; B" c/ d6 @& l/ b) Z( ?2 D4 G5 c
******** 菊花豆皮 ********7 z: t1 ~4 x' P) p6 }) i7 R& w+ \7 v
+ b# @, f$ }. M, N$ { @3 a9 ?
材料：豆腐皮，胡萝卜# G; L/ }7 e2 [. ]) W; e
7 V$ E% Y, \- ~ w8 Y
做法：3 h' P& g2 O6 J; d1 |9 ]$ |* g
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
7 x+ ]2 M2 x: ?; ^9 A$ A" x2、将豆皮切成长方形，依图对折2 t, R2 c* Y7 ?( o ^; R1 c) D6 ^# G! C
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
2 T" N( [9 N4 i/ C {4、全部切好后，从一头卷起: \" w) r$ _! e
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
! T/ l$ ?' F3 j6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即, m4 b( L0 @% ^7 L
7 l; q2 V. C" {+ M9 |备注：% r: F* X# ^( Q( u
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁! z k- x4 @5 }( \6 i' d6 A$ b0 j; m% V
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
* X: O- n% W4 ^+ S* B& _$ n& l" q5 X, L( T" v2 Y
$ R* j3 j, S! l3 `( d7 ?) L
! `. K2 S$ b' Z+ N7 ]( O- D" B8 e- J
4 [& L, F$ K2 N, t9 m9 e6 X1 @$ f$ F4 X+ `) K
怎么样，很简单吧: z, u L* r1 B
# j7 X$ z) |/ A/ [( q
' x- ]& n- p! E/ H
' H7 {9 `2 G) B" R7 V
- ~* M3 t7 M' k* u2 T6 ^3 y
; ?5 w N, Z' I' |" `! _2 u
" Z2 i0 k, _4 Z
6 r, U! W- H. N! N4 `- @' U
|
|
狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
