【炒贝壳意面】：减肥的面食

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2 Y- q' S  O; a1 A- m+ h很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
6 W" U3 H( q7 W+ N% F4 ?主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
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6 \/ `, P! `( a/ d6 @9 o2 V. w想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！
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; ]9 ]' i, [% e" F, ]  A4 t7 X# Y想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
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! P# Q7 e0 V6 m3 C. o而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
0 |/ M" M5 m3 n5 Q5 P, O想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********
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. g. ?; O5 D( H- r. v4 U8 @: i! h1 @材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
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9 a( |' _! ?' u3 E$ {* d) ~做法：
% U6 C* Y6 b/ ~0 A# X/ {1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
6 n3 F* d8 \5 H3 b1 k: Q( j2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
0 ?* J2 p  m' e$ a" G6 u% O' u( b3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
/ f  O. m7 ?6 J$ F1 A( g6 a4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
( c+ b  M, _" t. x5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
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备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
$ k, K$ q5 }3 f/ k# E: R6 E4 r2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
* P8 D! u3 ]' H1 ]  D/ d; L0 h, j  G3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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' V4 e: `5 o  W% V******** 意粉酱 ********

8 h; h, U% j6 w0 F5 x" t+ [* E材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
5 U  W6 G; P, R6 k! F) T2 S1 @2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
  [' @1 k: \' B8 M6 {% `3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
8 G$ q2 d  |* E, w" K, P0 t2 p' y+ Z5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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9 ^3 p5 Y8 d+ \1 L! m% }! T/ k备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
: `( K5 n# ^$ x" Z6 s. A4 g2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
! X" j% F8 ?4 B! b8 e' i3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
# c/ y3 a& b( x+ c+ U' C5 p: C6 n4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可


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1 `* L- }0 t: P每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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; n, E) @) P- K0 p3 B& m. Z) a+ L这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。