【炒贝壳意面】：减肥的面食

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: o8 i2 S  r! Y! [6 }3 e很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
7 s* x1 ?( P5 D, @5 Q1 U主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

# M3 f/ d- L9 j# v) J/ e  V想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

6 b& V2 X0 q$ L; E0 \( C想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
1 k2 J2 t9 H9 \$ I7 O) p所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
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- u2 _0 ~6 w  C, g9 L0 n6 B而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
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怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
8 E0 t+ q# e4 I5 z想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

9 a' x6 L4 c% Z2 t6 F******** 炒贝壳意面 ********

& \* L! N5 ]; L! d材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
. I& r! c9 v: G" \4 p2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
4 _0 b# Y# o% ~3 G; w3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
: ^7 }  S  Y& J5 s' ~. w2 B; C4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
9 b5 s3 o3 R/ t% B. |8 ]5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

% c# L6 o4 |  w) X: r备注：
% \# p+ _% G; h5 Y1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
8 K4 m% I4 i5 M: i4 K, i2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
% m/ I  X8 N1 Z0 G' V0 F  a4 q6 J3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！
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  f+ R% {* _7 G$ J2 K6 i******** 意粉酱 ********
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! ?' h6 P& y0 y3 ]! v! Q: _材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺
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/ `7 y6 d/ p$ e做法：
2 P5 {8 M2 P- }/ W3 H- }1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
3 _$ B: ?0 j& G7 [+ o; V, `; Z2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
* F, h+ \/ a2 N0 e8 M! j5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
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备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
* K! H# `4 t9 a8 L2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
& V1 M. K, s" m6 z9 z3 }7 \3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
# X* a* E- E# R, I# |  T. ]4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可




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0 [5 J3 C5 _) M0 C8 Z4 w: I2 [3 ]每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
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这些也可以减肥~~~
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lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。