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[菜谱] 我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-23 20:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2013-1-23 21:46 编辑
1 j2 ^& d1 D) X3 l! Y) e) e
6 j. |. z7 a4 r) Z; _今天在网上看到别人的方子,觉得应该不错,晚餐就试了,小胖很喜欢,嘿嘿,拿来分享- C& J, s4 Y1 a  J

' s4 t! S& N; ?- R) l0 E材料:% O+ _$ r& `. E0 X
培根,四季豆,大蒜,盐,高汤精,水
9 F; @7 r/ `" r) x4 S
) R& F/ f  z9 y" O+ N做法:
4 T$ s/ Q) D2 J: h% a; z1. 3条培根,切成寸段,四季豆切成2寸长,大蒜3颗切成蒜末6 _, r, t- j/ z; n( p' t' R
8 y# r$ Y, T1 N& s  `; N
2. 培根放入锅中,中火煎成金黄,油都煸出来,把培根捞出来,油留在锅中(如果想更健康点,可以不用培根油,换成橄榄油)6 y. k$ c  J3 K$ p- V0 l
bean1.jpg
2 a3 M4 q) D" c4 D$ \5 g" a) w, O8 Z" T
3. 把四季豆放入锅中,翻炒2分钟,然后加入150ml水,大火煮四季豆直到水分基本蒸干,可以尝一下四季豆是否熟透,如果未熟透,继续加点水,再煮,如果熟透,就加入蒜末,盐,高汤精,翻炒均匀,出锅4 n+ N4 b) w, g& J$ R9 h! G
bean2.jpg
( i/ B' E& K5 W5 |  q; Q1 m3 h8 W. H; I0 c* y+ I
4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根,即可食用
) n# g/ M: m8 f) x0 y: K8 R greenbean.jpg
8 C) t8 S+ ?8 j/ B' ^" X5 o4 X4 x  M' u( [' k' K4 }

+ h2 b6 C( v. T* l
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-1-28 21:28 | 显示全部楼层
哇!!!看着就香。: E% C  u! |7 `0 O( @; W1 A: E! s

" U: _" I) J6 \8 {" q& B! Z同样的方法,可以炒嫩笋。
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