我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

4 X# O$ @$ B) p: }
今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

材料：
- o7 t2 l' O: @' E培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
& X! V- h. f/ T
$ ~9 Z, S, s, K: N做法：
  V% p! ]! |2 x; L" u5 f4 u1 [# ]4 c1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末

2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）

4 R6 @# }* S5 p/ W
3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
( R' t! ^2 V2 @$ A' T9 t6 s

, a, m" L# R" X! s7 x6 B4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
" |; y) d. H9 }* ~6 S
& K$ o* _0 q6 Z# H. m+ ^' G1 T
! J% z* m1 P! s! W! {" @* t6 p
* d2 K7 G$ D, [) L. Q  N

summer_tina

哇！！！看着就香。
0 B/ s4 @2 M% S
同样的方法，可以炒嫩笋。