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[其他] 迎新年龙虾晚餐

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鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间看了amybear的“奶油芝士焗龙虾”的制作贴,今晚有兴趣尝试了一下,味道还不错。蘑菇先在锅中“散过”水,所以烤箱取出后也没出太多水。在此谢谢amybear,并祝大家新年愉快!3 d9 |4 Y# P5 H+ C, o+ w# Q
上图片~7 j2 d7 C2 L8 W" E' Q
60-20.JPG
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 22:35 | 显示全部楼层
二虾戏蘑菇,口水啊!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:39 | 显示全部楼层
既然做了龙虾,咱就取名:迎新年龙虾晚餐 & @& \6 B& J# t- k' H; l
先上个猪肉苹果汤~ 猪里脊肉,苹果,鸭梨,杏仁。 此汤适合秋冬的干燥季节,润肺。用里脊肉,汤清油少。, H7 F- }) z% V5 r
# I! z6 m+ @/ r5 A8 |$ P/ `8 H9 M
87-20.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
没准备开胃菜,直接上主菜吧 9 L6 Y+ |+ [; U
蒜蓉芝士焗龙虾,韭菜花炒蛋,小羊排(lamp chop), 白饭
' e6 u% V( f7 ?/ m4 o2 @1 H6 A: D, K
069.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:53 | 显示全部楼层
饭后甜点 ~ 苹果派,芒果味雪米茨,Cream cake with marzipan(抱歉同学们,有谁知道中文叫啥名?)
& `% T4 Q& l+ q  T9 C3 B, a
83.JPG
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-31 22:59 | 显示全部楼层
真是抱歉,偶滴相机和拍照技艺实在实在是有限,各位同学们不嫌弃就凑合着看吧 ( x- Y( Y; _7 j$ E7 l- e+ w; x$ z9 v% y
再来张近照$ C: P1 k7 H; z$ ]+ T0 g- ?
080.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-31 23:49 | 显示全部楼层
求龙虾菜谱
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 01:39 | 显示全部楼层
宜家的princess cake哇。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
highbury 发表于 2012-12-31 22:35
/ m6 C# y  d- W- X+ J. |# n- e4 B二虾戏蘑菇,口水啊!

) H6 @+ F4 V3 L- N, c  c) ]5 J这名字很有创意哦,赞!
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:15 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2012-12-31 23:49
5 i: Y2 _" a& e' c+ P; ^. g求龙虾菜谱
, v1 I- b% y$ z4 P" B, A! u* G
菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。
  \6 U* X/ s+ k0 k
& |- @9 z" ^7 U1 H% P1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。2 y# ~! m3 H" ~9 K% C6 i
2。将蘑菇切片,把锅先烧热(干锅,不加水和油),下蘑菇等蘑菇“散水”,然后码烤盘中。  B& {+ W- j2 C3 M7 F
3。锅中放黄油20ml,下蒜末煸炒一下,再下龙虾肉,翻炒至龙虾6成熟,放一点点盐(如果是用含盐的黄油,就不用再放盐)
$ B2 r* J" g- R( l4。将炒好的龙虾肉盖在蘑菇片上,并撒上芝士。8 S8 \7 |! }% B$ C
5。烤箱预热375度,烤15分钟即可。2 C/ _1 _8 I: e( Y

5 ^* A6 h' P! d- x) |+ z7 q/ e( U5 e2 J1 [
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2013-1-2 02:18 来自手机 | 显示全部楼层
厉害来自: iPhone客户端
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
睡懒觉的闹钟 发表于 2013-1-2 01:39 4 N4 {4 M6 Q& }3 v/ [) N' e8 [
宜家的princess cake哇。
3 s- V- j! K& U( @& |9 n2 Y
对,是在宜家买的。咱华人有个“老婆饼”,长的没这个漂亮。那就按你说的叫它“公主饼”吧。
, K% {6 B! H; t8 p- j7 X% Z嗯,长的粉嫩的样子,的确很Q,咬一口滑滑的。叫它“公主饼”太适合了。谢谢闹钟美眉!
大型搬家
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
老杨 发表于 2013-1-2 02:18 & W; J) v4 k+ L$ y4 F
厉害

9 n# x& G/ E. [) j5 s呵呵,他楊叔这么晚了还没休息呢? 俺是闲的无聊,玩“过家家”呢
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-2 02:48 | 显示全部楼层
谢谢斑竹!下次还想尝试你的菜谱呢!
理袁律师事务所
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 08:43 | 显示全部楼层
yxw 发表于 2013-1-2 02:15
4 R3 {& K3 f4 }/ w; y; [6 t( k菜谱是由amybear提供的,再帮她贴一次,供有兴趣的朋友动手尝试。; U; i$ M8 A5 R1 u% _% X$ I: z

# z6 _/ m8 s/ |& z: Q) V1。2只龙虾尾巴,去壳,切块。

6 {& m, j) N( J9 H) U5 ^多谢多谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-2 09:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?
& J/ v. b4 M. p" R$ t& d$ y7 c! G2 ^: L/ f( h
鲜花(8) 鸡蛋(2)
发表于 2013-1-2 18:04 | 显示全部楼层
口水止不住。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 01:30 | 显示全部楼层
good-sunny 发表于 2013-1-2 09:10   Y( x0 P  `7 k9 O
忘了问,图上的龙虾壳是后摆上去的吗?

2 m. R$ x* r8 x/ ^# K是跟龙虾肉一起放到烤箱里的,烤熟了就变成红色的了。你也可以根据自己的喜好造型,来个不同形状的“二虾戏蘑菇”。祝你成功!期待分享你的图片哦!
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-3 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
盘子好漂亮呀
鲜花(44) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-1-3 23:49 | 显示全部楼层
犀牛图拉 发表于 2013-1-3 17:10
% Q4 o* p' y9 T/ X1 T盘子好漂亮呀

1 _' ]) c5 g. m+ L$ [# S谢谢,当年买的时候蛮喜欢,现在却看着就俩字:土+ 俗0 y- @9 ~- k1 \: f1 B
对了,你的青蟹炖豆腐,我至今还没尝试呢,下次来兴致时,一定试试。我做出来的卖相不敢担保,但是味道一定会很鲜美。想象一下你做出来的效果、、、应该是~~~红彤彤的蟹 + 白嫩嫩的豆腐,鲜美的汤上漂浮着几片精致的小小绿叶、、、哇,直咽口水,不能再继续想象了,这大半夜的,得找点吃的去了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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