 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得$ O& A9 {/ D/ T9 |) P% ^2 y! K
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。, q5 r% G* d: l$ S& G
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，/ T' d' H8 H' x9 `% Z% _
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心% I- c, n# a* R8 T8 X4 j
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~6 `# h6 f7 r. `, U8 s
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******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块2 z4 L, m. ~9 L" o
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：) z7 g5 X- |9 I7 }* q
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会' _1 j1 C' y* E! {+ u
2、茄子切条（不用去皮）' M. ^, n* }: d: q2 E2 Q3 f
3、尖椒切丝、姜切丝
6 I# ^( ] h }3 ]4 K4、锅中油热后，倒入姜丝* M) D$ Q* z, a5 q0 Q4 a
5、随后倒入腌好的肉丝" o! _5 A8 ^; T0 Q# t
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用 F* g9 c; \/ J% m2 o0 t% e5 }
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒( n. H) r4 L# S$ c' `! X
8、炒至茄子变软，颜色变深' b# R* w0 a- L! P5 u- z
9、倒入生抽，焖一会
+ J# c; y$ f: ~( l# ?, _10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
% h y5 x5 @% a! e0 ~- N0 V" f11、倒入青椒丝; M8 H2 \1 o) T4 R$ G) V
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
/ V% Z% M0 J+ E1、炒茄子的时候，不用放很多油) l; ^5 i3 X& r) }: T* d
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加3 q5 v( U5 D+ ]+ ^
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
