【家常炒茄子】：平常心，家常味

get8686

1 R- [  }& x4 F+ B
; o" j$ V2 b. z/ g8 L0 K家常菜易做，平常心难得
: Y, c) d6 \9 e2 z吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
. j: i$ U: m8 m# y$ s  U3 _走过万水千山，平常心方是最从容淡定。

; P: y! q6 n4 j8 }& D春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
# r3 Q5 _2 H  l. |, f3 E若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
: A5 s8 G# D% h4 u* V% ]4 R, Y8 M
平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
8 Y! P6 q3 k( Q! Z+ m
" J& y6 I0 g* b/ K
5 q% w0 e# o" Q( w( @% b
0 E  Q0 {, @2 x
******** 家常炒茄子 ******
* y6 Z7 ^) s$ ^$ D
材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

2 c7 z) }& v4 L做法：
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
- U& J/ N- a; g5 F( A( ?3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6 [4 }9 l% o) O$ m+ E6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
3 r9 y' f4 M3 [: g8 g8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
% o) V& N" [) @+ @- n5 x11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅

+ n7 L. C% P' x# b- }, t9 d/ \备注：
; H* A% V: Y, a8 B1、炒茄子的时候，不用放很多油
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
6 C1 B0 T2 ^. J0 A0 K3 h
' {& h$ |! |1 a" H* W: q& e; O
$ J" r( J  W$ x
9 x+ @) ^! G0 o6 _% [; c5 H

fatima

看起来很漂亮.

图书馆

家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。