原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

get8686

5 ~' j4 m: c& k
对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
3 |: Q8 L) s# x$ F
% i) V9 d/ b3 D5 ]3 {蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。

简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
* X1 M9 W7 A1 f' E" ]" P
香菇蒸虾盏。
, a$ a, {) I( Y$ R. \# v! S% ]0 H

/ E$ a( q5 W  ?, J' L

0 B1 z8 q6 d7 B, E! W6 |+ ?# W
0 f/ H5 I. \3 O******** 香菇蒸虾盏 ********
% g; a: M  F+ k& l3 G9 ~9 a
; Q/ n! M7 `/ n; i
材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
5 r- Q2 |  ^1 X  @8 J' ]( p; Y
做法：
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
3、将处理好的虾泥填入香菇中
$ N3 r2 H% Q. D3 a% k4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
0 A5 f3 E6 g4 E$ }' `/ @5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

* v! D! L  O; |9 Z备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打

  l' p  s  K7 k' D% S# Q3 W6 y

  X) [& s$ |/ Y6 j  W$ R
" E/ m% Q  ?  N

fatima

又漂亮又好吃