家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

* V/ X0 c" A! k# n) k9 \" C6 Z2 j, ]　　◇ “脏”在哪里
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- [2 Y$ L! Q6 `: j3 L　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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　　◇ 避免方式
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1 B$ R% k+ _/ d; Q4 P+ h　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。

　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

4 D" ?$ d- E- R  \# Q& O/ x8 b. e- ^9 B【“脏”食物TOP2：鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里

0 G9 \6 p3 K/ R1 ?- A　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

9 o1 ?4 O6 y: ~' F　　◇ 避免方式
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4 c) i7 T; y' v5 Q; g1 g　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

, u  i! N/ V8 q3 P　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】

% w) L& m" d3 Z5 c% |* h8 w! p　　◇ “脏”在哪里
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( e3 {% X: M& ]( U( v, ?　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

+ D7 m) \7 @5 P# x　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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　　◇ “脏”在哪里
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! o  r1 ~, E' a　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

$ Q2 l7 p/ D, H, e$ U　　◇ 避免方式

2 B# v+ T7 n  [9 D　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。

　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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2 M  y6 z+ H, Z3 |  j7 @, p　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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. j9 ^2 N: U4 j1 V3 l. B5 o　　◇ “脏”在哪里

1 x' Y: p% ?6 w- |1 _, e　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
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　　◇ 避免方式

　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。

　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】
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% n( ]: f2 j% @! `- n, I3 G　　◇ “脏”在哪里
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　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式
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5 ?* V8 j: `1 J+ h' U: X2 `) Q% b　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。

　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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　　【“脏”食物TOP7： 桃子】
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5 @( c# n  M6 o2 _) N( u# @　　◇ “脏”在哪里

: q4 I* ^( t' C+ R( _' q+ d　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

3 S$ E9 P# E# q) J: f　　◇ 避免方式

( p- s3 g& a* x: P% l; `　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
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　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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# ~6 j6 R! t8 ^! P8 R: G　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

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3 I' m: X1 I) {' A　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

　　◇ 避免方式

# D! b* L4 C- y8 z1 \6 K0 x+ M　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

$ @1 ~' }  Z! R3 i2 E. m　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。

( j% X# m2 l: ]; l* l* {2 V7 I　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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　　◇ “脏”在哪里
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3 `% O3 P! f: L( B; b% I* i" W' |　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

7 j  e6 |/ m7 c# z　　◇ 避免方式

+ }# ?. w7 E3 x* ?  ~. i! {2 e/ T　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。
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　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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　　【“脏”食物TOP10：葱】

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1 d# a8 z- ^  v　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

4 x- E3 L7 R, q/ O& Y% {7 G　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。

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