家长必知!宝宝慎吃这十大最"脏"的食物

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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】

　　◇ “脏”在哪里
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　　虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。

　　◇ 避免方式
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, @% I) h( \8 w$ V  i　　在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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' L8 b7 z7 T+ V; L6 ~/ J　　在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。

【“脏”食物TOP2：鸡肉】

0 F  x9 t; a+ O6 B# w7 R　　◇ “脏”在哪里
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( L1 m4 S. n1 C# f! Y　　经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。

- f; T; s- M: C/ D/ g　　◇ 避免方式

4 v# L$ A+ z* r8 j3 w) _　　在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

1 A5 q! }, i7 A+ m4 {　　在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

【“脏”食物TOP3： 生蚝】

% D% m$ _$ _9 m; A　　◇ “脏”在哪里
, a7 f# g- d  _" s- C; r+ b9 _; M
; A3 L6 p) z) l! K1 r7 s9 Y　　生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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  r7 {# |* X# x& }9 ]* [5 M　　◇ 避免方式

　　在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。

　　在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。
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, s+ t# l; W+ [7 i　　【“脏”食物TOP4：碎牛肉】

+ s4 ]3 ]% s/ U2 r+ ?　　◇ “脏”在哪里

1 h; S( \: K$ S' r$ S1 p) P　　对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。
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1 v2 K6 w+ b& Y' R　　◇ 避免方式
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% ^! e* Y9 w3 B. O8 H　　在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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　　在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。
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　　【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】

　　◇ “脏”在哪里
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9 w- I" p* a$ h' v　　这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。

0 ~2 [4 B$ a: \2 G1 q  O　　◇ 避免方式
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: m3 @9 p( t2 ?7 ]0 g! \　　在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。

  d. t. i9 Z! w- O　　在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
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3 o$ W9 i) @0 M( D* k! v　　【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】

　　◇ “脏”在哪里
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6 P: p/ z" a0 Y) \　　研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。

　　◇ 避免方式

　　在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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　　在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。
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3 j* n% i1 t) }0 ?7 o! ]　　【“脏”食物TOP7： 桃子】

2 y2 k- B% v" @% Z# z9 e　　◇ “脏”在哪里

　　为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。

- [" A9 J7 f* \9 m) c; o& [3 l　　◇ 避免方式

( h: K! o1 Z4 A0 i. ^0 R　　在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。

　　在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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* B, r+ Q0 K, i$ k! L2 F' p　　【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】

　　◇ “脏”在哪里

1 \; n  s& c2 g* V　　研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。

* R7 W5 ?% c" o* {; N1 ^% [5 E7 Q　　◇ 避免方式
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　　在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。

7 I6 D0 l$ Z1 j6 V" c* }　　在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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　　【“脏”食物TOP9： 冷盘】
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# J. J/ g1 Q; U$ Q% x1 u; V* Q　　◇ “脏”在哪里
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( J* B( k& ]; Q　　研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。

# g, B+ E& W: S" [1 t　　◇ 避免方式

　　在超市：避免选择熟食店的冷盘。

. r& t1 o$ F! a) C; T　　在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。

& B7 J. t2 W  d* K　　【“脏”食物TOP10：葱】

　　◇ “脏”在哪里

' ]2 ?$ }1 V5 c! S* Q　　研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。

4 C" B9 N) r7 i) n7 w( V# g9 _　　◇ 避免方式
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　　在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。

5 Z  w' H3 Q% E0 [　　在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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