大统华买了马鲛鱼扒, 不知道怎么做好吃?

Eyaya

大统华买了马鲛鱼扒, 上次用糖醋红烧, 味道还可以, 就是吃起来鱼肉很老, 不知这里的XDJM做有没有什么其它的做法?

小李飞刀

怎么做都不好吃。

苹果酱

我试过大马哈鱼，也是怎么做都不好吃

* _" Z$ H. r# M1 I  h' |' N有没有人说一说，这里的什么鱼，怎么做才好吃．

cliubcit

你是說Halibat steak?
: ?3 ?' O* }/ \2 C# Z# |- ^2 H
這樣的話  你可以先抹上一層鹽, 放一些酒和蒜跟洋蔥   放在一旁約30分鐘後   用烤箱烤到熟
. i5 x0 T0 K, R1 O5 X/ C
8 b% g/ d; a+ _/ ?% ^在烤之前可以塗上一層奶油  在烤時要記得翻面喔  用煎的也可以
# f9 O& U$ a+ t- O
另外你可以先把魚煎好後  放到烤盤中  加一些pasta sauce 再灑上一點cheese   

烤完後也很好吃

Eyaya

烦麻再问一下:
4 Z3 T4 k9 J. B: M/ X- x4 y用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

cliubcit

原帖由 Eyaya 于 2006-7-13 21:01 发表
烦麻再问一下:
用烤箱烤大约多少度? 烤多长时间?

' g! F& g. }. ]: F# u, Y0 }
不同烤箱會有一點點差異  
3 b! Z5 |3 w: `, ?5 X6 T- i像我們家的烤箱  我都會先開到"Broil"預熱約8分鐘
等我把魚放入後  再換到約450度
" V& X, b' V; L8 a6 A烤一面約12-15分鐘  兩面加起來約25-30分鐘
烤的時候你可以把烤箱裡的小燈打開  這樣你可以注意魚沒有焦掉 ^__^

Eyaya

谢谢, 下次买来试一试!!

IT老马

包饺子吃,和番茄配馅.

苹果酱

原帖由 IT老马 于 2006-7-19 00:43 发表
0 o; n# k1 T  d' L1 u包饺子吃,和番茄配馅.

+ Z# \) L: f4 R2 d# b

0 ]  w9 u! z5 ~. o! \/ z: ~) K8 [8 j

5 `7 H  |( c# f, `鱼交子，敢想！
再配番茄，敢干！

生活就要不断尝试！

苹果酱

感谢cliubcit 支招呀

cliubcit

原帖由 三昧 于 2006-7-20 23:26 发表
2 r% l4 _+ t; w4 K感谢cliubcit 支招呀

: J) y, f( q4 Y/ s; }  v: F6 t
Welcome =) ^___^
. N) C0 j. m* H% F+ c# E& b) G
  H" V4 s3 [; w1 J. X8 {我狂愛研究吃的~