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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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0 D3 H9 r/ b8 U9 d# p很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。" w% F( X3 r9 o/ ]" Z' |
我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。  D4 l" S9 Z% {/ j! D
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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7 n4 T' b9 m7 i我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!, X4 k/ I5 K9 u$ W7 X# S
当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。0 z. }8 D: f' m5 y5 i7 W1 J
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。( S* L  [2 |* s! z  }: m
我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。% M, \# v& V  K

7 W# D3 b3 ^0 L/ Q; h  o: R) X" g+ H小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。$ k: V! M, H2 E& c9 ]4 O% l, G
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。6 }0 G, X9 X1 G; k
这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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! Y: ~: F) }! b7 z) M; n我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。
/ j% E, s( T/ I) ]3 K% ^/ s+ ?没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。
& T4 S& k- `% X" f这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。, ?0 S* P2 B8 L/ h0 W" t
老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。
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* h6 V; Z4 u6 J" @$ |9 Q1 V前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。* n: y# T7 ^# P2 p: L# P
我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。  r* }$ Y5 X: D* h# ?
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。+ Q: N2 |1 x. ^0 Y' |' G
结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)
9 ?4 ~8 n* j4 P+ L% m如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
* r: J+ R% p' ~* y  \每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~+ B7 {4 e5 e) I- g) ~. b" `# r

2 @' \! t1 Z4 \, a6 m6 l6 E8 q那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。: J' ^) b7 b# n6 P: o7 o! i
对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。, O1 C# V4 B9 t7 x2 S) n' L- p- D
他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
- E# i7 t  X8 m$ S6 Q$ v& j2 J我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。
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- B1 l' u6 W# J; X' E************** 香烤琵琶腿 ***************5 u7 l' B* K# X4 D- [: A

+ u: @/ c6 ]8 B# {- h% ?- k9 D材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许' N$ N" J9 H: L

9 h/ A7 @0 v( m$ v2 W- Q做法:- r& o  u& U8 N2 F
1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀# S3 c- f4 r* [. m% P- E1 [7 D6 }  W
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行): x$ S) V2 c& K. d/ S
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料- K6 s. V5 F: p( c
4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味: ]; N% l' K/ C1 l6 q$ M
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)
5 b1 H3 h- Q* c6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天2 O1 x/ s$ g: g% X, K
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
6 S( w. @1 g* Q0 q) B8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点
1 [. n/ k; B' q! z( P  B9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
( D& j2 S0 Z/ _) O/ i10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟
) [) u! ]' ]6 Z* a$ W11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料
- P- r! h! Z2 m+ S: F12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可% y  |* ]! b1 @9 h) L8 f
13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错
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: z+ L3 l9 g* b3 x4 xTIPS:, l: i4 C' P: B! E2 b- T3 x
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉% B8 P  e  D* ^+ C6 \
2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
/ g; s" B  h: W# S, y- p' x7 h3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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