【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
& D7 f1 k. M* d# k我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
1 S5 P# _, L4 j+ X要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
7 D5 d, C. B: ^/ W) s里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
; d  |% ^: T5 c3 d' H. B纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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6 q. X) T. A& X1 b/ R6 V* ^与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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" ~, f2 V3 U" ~6 |7 `+ |( v/ d************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
' W* o/ S- @& [无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
6 i4 f: S; }$ J) q) Y3 {2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
9 e1 P3 M* }$ Q4 _- }4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
' ]7 H( ^+ R, E5 N: z+ K6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
) b) m* e( T, G, A6 b% E# F同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素