【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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8 x$ V9 {) ]0 A去青海前，做了很多饼干带上路。
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+ Z+ v9 e" H, Z# d0 j吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
/ ^- K0 e$ G0 c; _1 ]我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
4 l1 @7 u- E! g+ w2 Z  d要是没有它们，我可能一半就放弃了

0 ]+ T( m& n5 I; P) D# \  M8 {$ [他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
  ?8 T; C) a* F9 h7 L, A里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
2 S5 ~9 J4 ]$ J) m3 ?& a纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。

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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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0 W; o6 C, x3 _, D7 }0 C" d做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
: K: u$ H% X3 g! }1 ?/ I( @2 `2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
2 Y5 A2 }6 n9 A( z! j6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

1 M$ V* G4 E7 }  F要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
$ ?7 }7 B( L/ c% d: S2 m同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素