【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。

/ i( f! X1 a3 b) |# S8 Z" C' A5 l吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
3 @$ H" J/ a& Y! I6 e% H要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁

与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。


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************** 巧克力曲奇 *****************
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! ?4 h+ ~: O+ E* [材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
2 o  d! h7 c6 {7 b' v5 g# k, o（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
" B/ B% n  t8 Q" g" B1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
6 e* E4 S2 a  G7 L, j( {4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
4 a$ _( K* T2 V; y/ a* N9 F% ?5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

6 D" Q% y9 @8 O5 P要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

  u0 \9 f5 S& P糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素