蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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0 F4 e& h- W5 e0 l用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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; h- G, w1 m6 y快手、入味、好吃、开胃。
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* f# I& D5 y/ T1 Y: x# C********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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/ ~: ^5 |& d" K: o8 k4 T材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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! l1 G4 w# S6 |/ G3 a做法：
; J  O* c7 \( `6 y/ V: _1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
/ e; j* q3 A! x3 _2 ~/ |8 h/ X/ X; \3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
" y0 N1 y9 X1 I4 @3 D$ ]5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
1 A& P2 l- U4 S. {  ^7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
6 P" j. y7 j& d% u( Y+ K黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的