蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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2 i8 e# T- s( \0 t* v! s用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

/ V- p8 z" {% ~. R快手、入味、好吃、开胃。
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6 k( `, \* ~  X* x( o********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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3 V/ x8 p9 C: w) m$ d. n  e" E材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1 G( i* E9 m( v1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
' J) ~, v+ ?6 N& K4、平底锅烧热，倒入少许油
6 K% Y/ C/ v8 ?8 t1 U; {5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的