蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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2 [" F4 x2 y. ^) ~1 c" K4 R4 b' l0 [  R材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
$ \9 ?8 }5 e" ~( F4 U2 B1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
: r+ M3 j" C) f- P: j" ?% Y) K3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4 f2 R: B) {' @4、平底锅烧热，倒入少许油
/ z4 v+ i3 {0 X. I/ V5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6 k. y9 {& e+ J6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
( }9 x1 i& e0 h9 D; G黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的