 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" [1 B! \0 z8 r0 z7 ?+ W用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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******** 剁椒黄瓜蛋饼 ********
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! }( a T8 q" @+ }5 O* x材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：" q! N! p# f; L
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
u5 O8 j6 c* `8 l2、鸡蛋打散成蛋液" k, ` Z$ ?$ K) u8 T1 C
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
. r$ p' ?' H1 m; ~" b4、平底锅烧热，倒入少许油 n% L3 ~: g4 D( W8 }+ g: z
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
; I: _/ }+ q& S. G8 W6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
5 A/ L; Y& k: e, D8 M7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可" o! N% u' l( h* e8 j+ B/ A8 Q
& O \; z i6 {: t: f1 r备注：
+ d( z% P% i1 a, }, i& \( o. D; u黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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狗仔卡
发表于 2012-7-23 10:27
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-7-23 16:06
