蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

+ \/ ~2 ]; p: }8 ~. Y# c快手、入味、好吃、开胃。

+ h6 h2 j# T3 S8 P4 I8 Y7 z********　剁椒黄瓜蛋饼　********

% r% r8 i3 {; l6 o2 Y4 H材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
7 J% y$ }5 u" n6 f1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
# `5 I- O. `/ O3 @5 _5 D6 P& z3 Z. J3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
6 a/ y8 T3 M$ v. ^9 x4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
# ^* i+ R6 T5 j5 W) t$ c6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
4 ~- @4 d" _8 I' @6 y黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的