夏天去痰湿补脾的两个法宝

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１。 薏米＋红豆粥

8 x4 ]- S& |& b! H" E+ i２。 山药＋东瓜汤

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脾是生痰之源，痰湿体质的养生最主要是保护脾、不伤脾。脾的重要性，怎么说都不过分。“肾为先天之本”，“脾为后天之本”，人一旦脱离娘胎，作为独立人生活在世界上，就得靠脾对饮食的吸收转化输布。金元时期，有一个非常有名的医家李杲，专治脾胃病，他认为“百病皆由脾胃而生”。脾胃在后天承担着养育生命的作用，《黄帝内经》 把脾叫做“仓廪之官”， 仓廪就是国家的粮食仓库，国库空虚，后果如何?想想就不寒而栗。所以痰湿体质的人，一定要好好保护脾，不要让它再多生痰湿了，不要在痰湿的基础上得那些给生命带来巨大痛苦的生活方式病了。
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本文来自: 健康有为网(www.kanguv.com)  

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中医认为，痰之本为湿，湿聚而停留则为水，湿不能气化则为饮，饮似痰而稀，可因气化不利而停滞，湿受气火之灼，可被煎灼变稠而为痰。所以前人说“稀者为饮，稠者为痰，水湿为其本也。”痰可随气升降，无处不到，变证百出，如痰在肺则咳嗽，在胃则呕逆，在头则眩晕，在心则悸怔，在背则冷，在胁则胀，在四肢则肢节沉痛而类似痛风证，等等。

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祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题的。一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬。熬好后就是去湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。
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9 S8 n) d/ h0 v+ e( C4 I2 S    熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。我建议的方法有两种：一是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再加火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把咱们家现在不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用去熬。

. P3 o* j7 e5 `: n& V" x  o% Z    薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？

    至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
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食材：

; U. l% w) c0 @6 b; ~山药50克，冬瓜150克，
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2 v- |  I/ g+ k& p# V& y制作方法：
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- l: C1 o# L0 N: s0 w1.山药50克，冬瓜150克放至锅中
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" R  o* [! V1 `& J$ I4 |: v, Y: O2.慢火煲30分钟，调味后即可饮用
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+ X, \) s* b# m* x# z8 G功效：

3 g4 C8 d7 }6 h6 k  V可健脾，益气，利湿

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JoyceAccSG

山药和冬瓜在一起吗？以前只会放一种。

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 08:39
  `% v% ~# i- |山药和冬瓜在一起吗？以前只会放一种。

* p% s7 }- Z! }  l网上是这么说的，那就是吧。

JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 09:05
; `7 `. ~7 B7 \网上是这么说的，那就是吧。

3 D5 Q9 A; k4 G, A' V- a- o下次试一试，你如果试了，告诉我们结果呀。

PTL

JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 17:23
下次试一试，你如果试了，告诉我们结果呀。

今天把东西都买回来了。
薏米做之前要记得捡捡哈。明天早上做红豆薏米粥。晚上做冬瓜山药汤尝尝。

JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 18:25
今天把东西都买回来了。
薏米做之前要记得捡捡哈。明天早上做红豆薏米粥。晚上做冬瓜山药汤尝尝。

8 e. F( P. n+ [薏米你在哪里买的？

PTL

JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 19:30
" q8 M( P$ U) `' `薏米你在哪里买的？

4 ]' ~. Y2 L% {1 XT＆T旁边儿的那家药店，我忘了看多少钱一磅了，就装了一带子，花了１８.７０。

最好不相见

JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 19:30
3 b9 O/ ^1 M* T; r* {0 _) V薏米你在哪里买的？

; B4 m4 P$ P% |0 W+ @大统华和lucky 97等超市都有卖。

PTL

最好不相见 发表于 2012-7-14 19:37
$ ^0 Q8 z2 q: Z% a大统华和lucky 97等超市都有卖。

: b* i  n0 Z1 S+ ~我怎么在T＆T里没找到呀？在哪里放着呀，他家肯定比那家药店便宜呀。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 19:40
" J+ {- l, \# ?) B/ G- j+ a我怎么在T＆T里没找到呀？在哪里放着呀，他家肯定比那家药店便宜呀。

就在挂了很多干货的那个架子上，有薏米、山药、芡实、党参、枸杞、桂圆干、红豆、绿豆······，很好找。

PTL

最好不相见 发表于 2012-7-14 19:52
就在挂了很多干货的那个架子上，有薏米、山药、芡实、党参、枸杞、桂圆干、红豆、绿豆······，很好 ...

没看到！我上当了。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 19:53
$ N. p) \& J( q8 h0 o没看到！我上当了。

# t% Y% ~2 Z0 ?! S总之，就在干货那里，从食品、调料顺着看，就会找到。

PTL

最好不相见 发表于 2012-7-14 20:01
4 t* i0 c& j. H, T2 k# y% d' \( g总之，就在干货那里，从食品、调料顺着看，就会找到。

不是说上你当了，是我一定上了那店LB的当了。下次我去那里看看。

最好不相见

PTL 发表于 2012-7-14 20:06
8 Z5 Y) y3 U1 g9 g8 Z3 u不是说上你当了，是我一定上了那店LB的当了。下次我去那里看看。

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JoyceAccSG

PTL 发表于 2012-7-14 18:34
( L4 \" O; E. c$ u' \T＆T旁边儿的那家药店，我忘了看多少钱一磅了，就装了一带子，花了１８.７０。

  S* E- e3 F9 _大款呀。

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JoyceAccSG 发表于 2012-7-14 23:37
大款呀。

1 ^1 F8 G4 ?+ L7 o不是大款，是白痴，我买东西真的很白痴，只看自己需要，多数不太看价格。我妈天天为这事情骂我。

PTL

真的很不错，前些天有点咳，我在煮薏米＋红豆水的时候加了一个梨，每天当水喝。昨天开始不咳了，嘴里也不觉得念念的了。我可是天天晚上都煮呢。
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莲的露珠儿