哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
( v8 C3 A, \* `/ F( C如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
5 C) E$ E0 V8 ?( G  k" R+ `如果你是讲究的话 ...

) Z5 _8 |5 f9 Y) p0 G  u不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
) j, ?) u& q/ F1 }" a; K& M( }' ?什么锅都可以熬粥和煲汤。
$ E) f0 l( U7 L只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
* d) ^. y/ M( M  w) p7 ~; o如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
! `  L: t+ k( v5 P% V- M我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

很多电饭锅都有熬粥功能。
& Q; `4 j) G) @& ]/ t/ v
7 h# R) j  k* M6 J/ g0 T想不用管。
& q- W' U. c2 {/ S/ M# M( _$ U1.用电饭锅煮。一键了事。
5 U' ^- T3 e9 A9 [2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

# c/ F$ l) `9 R5 R; V是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。