哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
$ J# ]! v  Y! o  {$ M

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
- @7 A) |" o2 Y. D, v  e6 K& p) {什么锅都可以熬粥和煲汤。
! [, v! T* d' z. C$ {只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

: S* s7 w& ~* {3 W, ?不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
. T& L$ l  Q5 s# ]9 Q0 _什么锅都可以熬粥和煲汤。
( D5 I0 [$ U/ }. l2 R# N1 m4 P- ?5 e只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

$ \: s/ o# V- y. q+ k0 N' b' V5 o不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
6 Y3 B6 S$ A: i5 I: w  H+ X/ P
很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

% n* g8 |, Z, L. ]7 g% g是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。