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[菜谱] 【香烤芦笋土豆】:春天的人参

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 04:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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+ A/ M8 C/ Q4 u刚刚才知道,它确实是舶来品,但早在一千多年前就舶到中国来了。3 }% o' @0 U9 u8 C! M

) A/ R" [! i" f: U' Y) |现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载,而且将芦笋称为“上品之上”,$ w$ l1 x( Q5 P& n  ~

6 ^! i, O1 f( P" n仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢,果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”,因为它总是一副尊贵的模样。
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在很长时间里,只出现在高贵宴席上,一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔,像是人昂起高傲的头,从来不肯低下。( E$ L2 }5 N+ t8 `  Z- X

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" y  n* P) [  {, P3 R$ v% j不管怎么说,如今芦笋已是很常见的蔬菜了,菜市场里常见它的倩影。" O& T+ T- e9 X; K% I
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脆脆嫩嫩的口感,清新宜人的味道,会让你一试,就爱上它。
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2 i( W% \5 E/ X. H************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料:/ G& ~9 y! Z0 t; D8 N2 R/ l% N
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芦笋400克
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土豆300克1 G0 s7 n- D8 ?

1 W: B0 @6 u$ l5 f9 Z# G法香碎20克
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黄油10克(融化)
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' c4 v6 S3 B- ^- f+ i胡椒粉2克2 z. d" U0 Q7 f* E0 }" }. g
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辣椒面5克/ Z# S) g4 P5 s0 R
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橄榄油5克( F2 e+ n$ u/ z0 \& x. B

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做法:6 T; {, g5 o* Z* d, b, k1 I3 j/ X8 U

8 i5 J. Z0 [; G" j. d4 X' S1、芦笋去掉根部,削去底部的外皮。洗净后,入沸水中焯一下,捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净,切成薄片,倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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7 _, r4 u- i. d5 K0 D6 C, j7 l3、烤盘上铺锡纸,刷上一层黄油,铺上土豆片,再铺上焯好的芦笋" ~; P! x9 I1 m, ^$ x, u# T
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4、再刷上一层黄油,在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好* U: _! G: v* y  i' r) ^5 r
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6、180度烤15分钟
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4 V$ u4 O' g% J; C& q备注:土豆不要切厚了,否则不易烤熟
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鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 健康营养站 于 2012-5-21 08:10 编辑 . Y$ E" `/ k) F# y
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这菜谱不错,想试着作一下。谢谢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-21 08:52 | 显示全部楼层
看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-21 08:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
  j0 G" J6 k& p* T$ o看起来很不错,法香碎英文怎么说? 哪有卖?谢谢。
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Parsley Flakes
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有卖调料的超市都有的
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-21 16:16 | 显示全部楼层
仅次于人参,常吃可延年益寿,并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快,1分钟搞定。
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