【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

" H3 a9 Z' n/ @仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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. |& `, }" y3 q) U3 c2 O4 V也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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: j4 p1 O( x/ M- V. W而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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# K& ~7 m$ U) O5 }, }不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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  M8 f. D& s. ]& C# i6 d3 `" H脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

土豆300克
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法香碎20克

黄油10克（融化）

: c; i- Q. y0 P5 l- w' V3 k胡椒粉2克
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辣椒面5克
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橄榄油5克

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做法：
- V$ A( `$ |% o* Q/ p6 R7 i
" ^, ~* j2 n# K: M6 m4 `6 u1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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; r0 `) o# V- H$ h2 k5 s& P+ Q* p4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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9 ~( R- U5 x, t+ V0 H8 Y+ K+ H, e5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟

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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟



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健康营养站

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0 n+ L( W( b/ o) j* h这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
8 a9 A+ B6 p" {* T- b看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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, J( E" \1 x) E7 C有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。