【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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+ l* [, Y( p  N# r2 b1 u/ ^' U以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。


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! N; d& j1 ~/ R# v% z怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。



/ ~" I  o7 y3 g7 \; O! R4 Y0 c* b也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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  d- h* k8 D. r, h% E+ v而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。


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************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：
3 h0 u5 M3 h' h  d! E" O
5 C7 d. D" `1 m8 e+ S1 t芦笋400克
! ^( s# Z9 t6 o; X. m7 X
. B7 X) @6 t; G" J. ]9 [土豆300克
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- U" B$ }2 w% {7 v; ?3 T0 {- a5 N1 [法香碎20克

' f! U- L6 w+ {+ `4 D  x/ Y黄油10克（融化）
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胡椒粉2克

$ u% [+ ]: _! j4 z. @& r9 F* G辣椒面5克

橄榄油5克
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做法：
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, w% ~6 L1 h& `! [# n' S- W  z3 p1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

# ~2 l$ h, j! }+ n2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

% V/ W+ p7 p, nParsley Flakes

. D1 U: W. m& t有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。