【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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! _- }' r$ O( J7 [) H( k以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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% S, K7 r, I6 E& N. q  W- q3 l仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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7 y8 I, ?, v6 h( d8 Y0 h+ }1 n怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

. x$ b( h7 A3 `% F8 F. V+ T3 _' t  \在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。
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而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。
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脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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7 o8 N7 G7 ?* q3 O/ P% K. S材料：
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芦笋400克
5 T. ]0 Q; v- n8 r/ d
2 e* R  s: k' F+ x0 }) M土豆300克
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1 Z8 w7 b  N  }# F9 M( r2 _& o法香碎20克

/ m$ P; ^  v3 X' `7 p3 S7 ]黄油10克（融化）

胡椒粉2克

辣椒面5克

) U) ]# R' ?' E5 A橄榄油5克


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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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% f5 [1 ^2 e) V; U2 M2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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* A& y- T5 w4 F5 h5、用锡纸将烤盘包好

& r$ X6 ^2 c; X. R6、180度烤15分钟
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备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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8 |# [) Y+ w. a% [' d* D4 B& A这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

: G5 {8 }" |7 NParsley Flakes

有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。