【香烤芦笋土豆】：春天的人参

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以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。
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刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。

- r6 X; k1 H( q8 G$ m; k现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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( v6 X( w7 v: J  X' q仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。
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怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

4 H5 g) a4 X* D) a! f/ f在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

/ S) _( H2 n% p% l- x而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。



4 y$ i' J3 G/ ?7 E  R7 J不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。

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, |$ p6 x9 c, \8 b# }- ~************* 香烤芦笋土豆 ****************
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材料：

芦笋400克

土豆300克

法香碎20克
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黄油10克（融化）
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3 f* B! ?2 v6 g& l( I5 Q! T胡椒粉2克

辣椒面5克
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橄榄油5克
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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干

( `0 `2 \; d( W4 ]. t) u. T2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀

& v. W/ e0 t6 w' c2 H; S3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋
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, d9 Z7 p" X3 m5 B& s+ q4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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6、180度烤15分钟
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+ L9 @; }1 V6 E3 Y2 J. B备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟
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健康营养站

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这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
9 ^/ r  r8 {4 W: g. ~8 I8 |' R, ~看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes
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: U8 T: `) u9 @  l6 Q7 J有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。