【香烤芦笋土豆】：春天的人参

get8686

以前一直以为芦笋是近些年的舶来品。

- o8 z8 X. y0 M. X1 ]刚刚才知道，它确实是舶来品，但早在一千多年前就舶到中国来了。
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/ I( ]6 m6 h  `1 p现存最早的药书《神农本草经》里就有关于芦笋的记载，而且将芦笋称为“上品之上”，
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仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。

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: r# p" R' C$ ]) O4 _/ j: W怪不得芦笋这么招人喜欢呢，果然不同凡响。
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也有人把芦笋称为“蔬菜之王”，因为它总是一副尊贵的模样。

- z: c" E+ \# ?2 {在很长时间里，只出现在高贵宴席上，一般人平时很难吃到它。

而且它长得那么纤细挺拔，像是人昂起高傲的头，从来不肯低下。
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不管怎么说，如今芦笋已是很常见的蔬菜了，菜市场里常见它的倩影。

2 t( h" L3 z/ e/ M脆脆嫩嫩的口感，清新宜人的味道，会让你一试，就爱上它。
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************* 香烤芦笋土豆 ****************

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材料：

7 A+ g1 m% X, y" `* ^* z, y芦笋400克

土豆300克

  M; {: b$ S- B# w# k$ ~% u法香碎20克

6 n% G  k' f7 C8 I& C黄油10克（融化）

胡椒粉2克
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辣椒面5克

$ R' }% [% \) p, \8 d+ b1 b橄榄油5克

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做法：

1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干
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2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎和橄榄油混合均匀
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3 E, ?0 @( S' q: H3、烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，铺上土豆片，再铺上焯好的芦笋

3 _- q$ ~5 N8 s4、再刷上一层黄油，在表面均匀在撒上盐、胡椒粉、辣椒粉
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5、用锡纸将烤盘包好
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3 ]* \. |* v* [5 B6、180度烤15分钟



备注：土豆不要切厚了，否则不易烤熟

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健康营养站

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  g5 j: n7 U  o这菜谱不错，想试着作一下。谢谢。

jing2000

看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

amybear

jing2000 发表于 2012-5-21 09:52
看起来很不错，法香碎英文怎么说？ 哪有卖？谢谢。

Parsley Flakes

  A( J$ U8 o& g4 @( e有卖调料的超市都有的

summer_tina

仅次于人参，常吃可延年益寿，并可治疗多种疾病。。。芦笋这么好啊。炒起来又快，1分钟搞定。