 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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1、猪蹄洗干净,煮10分钟,去血腥
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2、煮过的猪蹄冲洗干净血末,吧没拔干净的毛拔干净,
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3、锅中放油,先下洋葱粒炸至金黄,
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) Y5 Z2 N$ x% y" C8 V4、然后加入蒜粒炸至金黄
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5、锅中加入猪脚9 D* O9 o4 F* O, Z% w; {7 A
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6、加入适量生抽和香甜鱼露- }9 ]9 D2 d7 ^+ `/ Y
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7、加入开水,煮开后,转入高压锅炖一个小时以上。
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, |6 J3 W( v; { t8、如果不是高压锅,普通锅炖2小时,炖到筷子可以轻易插入猪蹄,然后加一点盐和高汤精调味。出锅撒上一把香葱0 l3 m7 D; v1 T" d- `( y9 v8 H( a
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9、油腻的汤可以用来下面吃,加一点青菜一起,也很美味
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