 鲜花( 647)  鸡蛋( 4)
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本帖最后由 summer_tina 于 2012-5-20 16:40 编辑 2 X/ V2 b" C! L6 W, j$ M/ X% }, H' M/ A
, T3 `: E+ m2 `3 M. B1 Y8 Z这个应该问我，嘻嘻。。。。。
a! T+ B/ y% k) E* y% X炖羊肉的话，可以放白萝卜+花椒，想温补的话，就放红萝卜+花椒，我保证没膻味。
5 e' [1 u* D" q, i$ @8 y但是买goat是不行不行的。- `: Z6 s: |; H
COSTCO的羊肉，不行，膻味太大，是goat。 e0 e: }4 P9 F4 L
要买lamb，这个我保证去除膻味。
5 G% G9 J9 P- I. b秘密吗。。。。。哈哈，是有一个的。
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扔一大把香料进去，也是不行不行的，太乱。
9 r) \1 [8 @* w6 ^就是简单的白萝卜+适量的花椒。
4 Q( A0 [8 G# `: E! J# V i; B, I U别放盐。8 e; |5 D/ @' i; h q
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盐+香菜 放入碗里，等羊肉炖好了，盛入放了盐+香菜的碗里。
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至于南方喜欢蘸腐乳，还是北方有的地方是醋+油泼辣子，都是依据口味而来了。
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, G) c" k0 }: p关于保证没膻味的办法，我还没说呢，哈哈哈。 |
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狗仔卡
发表于 2012-5-16 13:51
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发表于 2012-5-16 15:49
发表于 2012-5-16 18:51
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