【韩式大酱汤】：不动声色的入味

get8686

4 `* Q4 S5 @/ O- U' K, |7 S
0 S% m! s! C' q  x, V2 A

: K0 E6 g4 k# v3 o" K最近不知怎么了，总是在周末失眠。
. S2 N/ I# |3 v2 C- X
没有喝咖啡，没有喝浓茶，没有过思、过虑。。。。。
3 {1 v' ~0 r( ~3 M
以前也经常失眠，但这样有规律地发生在周末，还是挺怪异的

不困，但是没有精神。。。。

) N" e8 t$ h. M

。。。。。。。。。。
: z0 y5 c/ w3 [: r* n. b


0 c3 i  d& {( Y  O6 G$ v$ P/ W特别喜欢素汤，无论清淡还是味浓。
3 E9 h: c8 D3 h% h0 o
大酱汤里，没有油，没有肉，却是格外的有味道。

% |6 I. \3 W& a3 R

6 H+ m; l: I; r. t" T普通的食材做得浓郁，韩酱功不可没。

( L0 G/ S. ~& L3 B" _" ~溶入汤里，化掉，消失无形，

不动声色地渲染了汤色，滋润了食材。

7 ]1 H' m0 h& t: P
5 y0 G+ T  i5 e; J
! V2 b8 q* L9 r5 t了无痕迹的动人处，最是一番好滋味。
1 Z' F' I3 t) l$ Y

, [, M8 x; L$ e% _2 I
大酱汤泡米饭，吃得很火热，极过瘾。
' p0 R) F& }- w  s
( y2 l- U0 S; c5 L; b


" O- L& O, ^) y, z& x5 N6 D4 x  a
  N6 s) B# K  z' o  J5 g*************** 韩式大酱汤 ******************


5 v  M# a, e% x$ e
材料：
5 T  J  R; j1 F+ c8 X9 ^4 G. f2 @8 h
4 N) a0 m" z1 h1 F3 P干海带结10克
4 D; b3 l" k3 X6 [8 F
土豆1个

1 k, [' O; R( ^$ J豆腐1小块
7 M8 P' }; U2 Y- J4 K. b
白蘑菇2个

, D0 \6 t: O' \9 B* _西葫芦半个
6 C/ p6 w2 R& r3 C! q% ~
4 T0 }" H. M7 P/ y- d红椒1根

豆芽30克
  I  ~. C4 }) c


: s) U+ f1 M1 z: a& g8 e2 u调料：
% N, F+ O: w; o, r+ d5 k, X
淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）
' X* k4 E7 o: ^3 K( h2 Z
葱1根
# o) E4 ~" T1 k+ {, ^* i
7 h% e3 Y4 ?* ~" G, V+ s蒜若干瓣
" z8 H4 u$ t% H( b* L2 C& {$ |' d
韩式甜辣酱

, E% C6 B6 Q' ~/ x' L( \# F韩式大酱

/ [) L8 n* X- a7 m( F; |- Q: C6 s辣椒粉


! N! m; G3 J" D; T$ [
做法：

1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

1 \9 i2 x# \7 B8 i" k# S3、将海带结放入，煮10分钟
- @! I: |! f; V8 R# d* Y, }+ t5 |
1 g) p+ d4 c2 V4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟

5、再放入豆芽、西葫芦、红椒
, M; k% e% d" v; Q' S4 q& v# {- m
6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火

8 i+ x6 w! P) [' Y! U) }



/ g/ |0 q) f5 z3 ?7 t* o2 A

omega3

summer_tina

必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动？

willl

Rainbowjj

summer_tina 发表于 2012-4-27 09:43
必须顶！！！！！！
楼主周末有参加什么特别的活动吗，如体育锻炼啦，看电影啦，之类的，可能情绪比较激动 ...

* R& p( H, Q% l: p  J& i哈，楼主是个转贴机器人~~~~

ipgy

味道一定很不错呢！！！

Lucieliu

学习了。

maomao0627

加里面一些牛肉味道更好。

carolynlyy

想知道哪里有卖韩式大酱汤的？