 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-27 07:19 编辑
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最近不知怎么了,总是在周末失眠。
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没有喝咖啡,没有喝浓茶,没有过思、过虑。。。。。# ?( x5 w5 h8 W# t5 |: E
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以前也经常失眠,但这样有规律地发生在周末,还是挺怪异的
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不困,但是没有精神。。。。
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特别喜欢素汤,无论清淡还是味浓。% s; H' Y8 E+ R( N" |3 r1 z) k+ q
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大酱汤里,没有油,没有肉,却是格外的有味道。( f! S$ ~# f2 ~1 D8 O; e% d& |
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m+ E# V+ |: T- R) D7 \普通的食材做得浓郁,韩酱功不可没。
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溶入汤里,化掉,消失无形,
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不动声色地渲染了汤色,滋润了食材。
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$ w+ y z- a! G' r了无痕迹的动人处,最是一番好滋味。
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; A7 D$ i7 I6 g. b大酱汤泡米饭,吃得很火热,极过瘾。5 Q% U7 E' i9 D1 n$ A& b
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*************** 韩式大酱汤 ******************
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材料:5 s+ h! H! a7 a" O0 }* ?+ w
7 m, E4 }$ T; o8 s* s) Z干海带结10克9 l* p' e) w& v& I0 g) @
: R2 K) L5 [1 J' q土豆1个
+ R" n& h* [$ C' Y( z+ m
^: y7 N/ G/ E1 X豆腐1小块7 k7 [, w. m5 k$ H/ K/ f: |
7 D! b& r( b; A. r7 Q( l白蘑菇2个
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4 z' K5 J" Q$ M9 @1 @* N' `: j; w西葫芦半个4 l8 Y8 Q4 D* V; M
/ U( F0 u: g, z5 x) \
红椒1根7 H) v3 |7 u. o
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豆芽30克
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/ T' R! C- q3 Z 5 x! [+ k+ }5 Q( y% z
# v& E6 g& t8 |# ?调料: w$ _' w8 Q/ G$ j
+ X9 t9 D, D/ Y0 \& h+ p淘米水(米洗净后,再放水,用手搓米,直至水变白)
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葱1根, ^* J7 O. Z$ D+ C8 P0 d' D
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蒜若干瓣3 x) q2 p# }$ U
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韩式甜辣酱1 x8 }1 _: I' M( D$ g+ C& d
. ^8 S2 @7 O" r/ A5 r9 ^8 _2 J: s韩式大酱
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辣椒粉
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做法:# ^. m% T! D. H1 X# v! S3 x
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1、土豆、豆腐切块,蘑菇、西葫芦、红椒切片,葱切段,蒜切碎,海带结泡发6 I& y- c5 A% H; S+ J. x, H0 f
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2、淘米水倒入锅中,放入大酱和甜辣酱,搅拌匀$ R$ c: `4 q% K, u( ?; k$ y) W: Q
% ]+ E7 }- s, |" i3、将海带结放入,煮10分钟 f+ \. [: a2 V/ r4 \
& {+ O! |7 `# O d/ \( w( b: c4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐,煮几分钟
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5、再放入豆芽、西葫芦、红椒) r( y3 @; l/ [( p8 |7 o- M7 o
: R7 b- [% U: ]7 l& g2 R6、放入葱段、蒜碎,调入辣椒粉,搅拌匀,关火
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