 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑
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有想过把馒头炒着吃吗？" |6 F( q3 F" w' V) Y
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俺这经常这么吃，可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头，不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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我不是很爱吃馒头，但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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这样吃一是比较香，二是非常快手，做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜，营养更齐全。
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头，这样的馒头质地更紧密一些，比白面馒头更适合炒着吃。 f& x2 h1 z% J& w
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6 z1 X# o) Y) t& ~$ U/ q# W* O1 D******** 炒馒头 ********
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. P# p+ ~; c k3 I- w材料：紫米馒头1个，鸡蛋1－2个，小香葱1把
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4 c( U0 Y0 v; C做法：" K1 f6 O* O- @3 D& T5 J
# L& O$ Z/ O4 h: s+ x1 w3 _1、馒头切成小丁，鸡蛋加少许盐打散成蛋液，香葱洗净切碎. S+ V. V9 { h T' O" y
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中，搅拌均匀，使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热，倒入少许油，把蛋液馒头倒入锅中6 Q2 W5 v) H0 j. D8 [: d* `
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅" x+ \) [ B- a
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备注：, ~0 ]4 V; {) _3 P# n% K
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1、要用凉馒头，比较瓷实，好切也好炒，刚出锅的热馒头可不行哦
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2、鸡蛋要用1－2个，以能把馒头丁全部包裹上为宜( ~' x) ^ ]4 u5 q7 T
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狗仔卡
发表于 2012-4-24 05:54
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发表于 2012-4-24 08:16
