 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑
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1 E6 i7 h7 B& j* s% @; j% c昨晚上的夜宵，鲜美美呀 # Y, L- _9 U# V
5 P8 h) s; |5 ]& b/ t4 [煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉最好），无铅皮蛋皮蛋1个，姜1小片，泰国香米，小葱
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. i" c- f: f- ^: O1，猪肉泡30分钟去血水，然后切小丝，肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用，皮蛋切丁，姜切细丝，小葱切末5 }4 a y) K8 p9 m6 ?, w3 a1 s
: ~5 _& k$ q! q2、水300ml 跟米50g以及姜丝，放锅中慢火熬煮半小时以上，然后用勺子画圈搅拌一下，看到粥变得浓稠 a. f- D& B* d3 a! P
$ T7 ?3 y, Z7 R8 P$ M5 x3、猪肉加入，变白后，加入皮蛋，搅拌匀匀，然后加入小葱末，盐，鸡精，搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的，可以滴两滴增加香味。
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我这夜宵的确是速成版的，经不起大家的太多推敲，大家图个乐吧，我也开心。
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, p: \7 m* ~1 I5 Y' I把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下. O6 k' @8 e4 [- c/ f& f; y
% p5 x$ \" ^& \9 f8 I5 H2 dhttp://www.beitaichufang.com/recipe/3786/ |
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狗仔卡
发表于 2012-4-17 13:43
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发表于 2012-4-17 22:50
楼主
发表于 2012-4-18 15:05
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