 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-4-18 15:04 编辑 " c8 V, Z: H' n3 ^% S4 w
8 l0 O/ d6 H7 L昨晚上的夜宵,鲜美美呀 " v" R4 \) ^ l3 Q
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煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),无铅皮蛋皮蛋1个,姜1小片,泰国香米,小葱
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0 C9 H a$ u, ~2 |1,猪肉泡30分钟去血水,然后切小丝,肉丝用一点胡椒盐粉抓匀待用,皮蛋切丁,姜切细丝,小葱切末7 @3 ]3 X( d' U0 u
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2、水300ml 跟米50g以及姜丝,放锅中慢火熬煮半小时以上,然后用勺子画圈搅拌一下,看到粥变得浓稠& a/ v% N# u/ [0 [3 T1 P; {
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3、猪肉加入,变白后,加入皮蛋,搅拌匀匀,然后加入小葱末,盐,鸡精,搅拌均匀即可. 喜欢吃麻油的,可以滴两滴增加香味。) k3 `8 K: c8 S& Y5 U
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}, g* s9 E4 E' ?: [3 p# p1 i. ~# i W: q我这夜宵的确是速成版的,经不起大家的太多推敲,大家图个乐吧,我也开心。
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, y( n7 G a. C8 ]0 r9 W3 C把网上搜到的正宗广东艇仔粥——“皮蛋瘦肉粥” 跟大家也分享一下) P9 }0 ?4 J. R' |& D
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