【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

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昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。
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蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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; w- y" l% f. R9 _% c! n+ C吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~





************* 剁椒蚕豆青笋 ****************
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材料：
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4 {/ Q  j. u7 M, ~* x8 X2 B蚕豆200克
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6 |- r% |  N" ], V+ x: @莴笋1根

剁椒2勺
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2 d6 _' L1 w, l, H# l* T) }做法：
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- ]1 Y% S, n5 A3 f1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
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& i4 R# V8 _4 e1 ?, Z3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可
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prouddolphin

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear

又见剁椒，哈哈

may

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2

哪里买蚕豆？

钱小妹

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉

哇~~~看着就好吃！
9 n: I" i" X* G, `馋蚕豆啦。。。。。

omega3

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣

omega3 发表于 2012-3-28 18:49
请问：
' f; e" H8 T" D- Z哪儿有新鲜的蚕豆买？

% _+ F; k3 J9 D没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青