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[菜谱] 【炝菜花】:记录平凡

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-27 09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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' d: k8 P, Z6 z7 U/ q, ]4 `( u2 y吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。
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) a/ o1 a  z' ?' [8 {! |4 V0 S那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。& J8 }. [* a$ g

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2 r2 W8 G. X8 l8 Q: ]* E% m爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。4 ]" n) {3 B: l9 M
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*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!* ]3 V+ q& J# U$ w- R; H& w

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. a5 c0 e" L$ K+ U8 `: ?* P************** 炝菜花 *****************
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白菜花.................半个
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花椒...................数粒8 M& T2 q4 }3 F4 J* m. D

* a( {) l" x& S; L3 p: @干红辣椒...............数个
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盐.....................少许( ^% G5 ]; n$ U$ R3 c
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醋.....................少许
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做法:
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1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净
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6 z" j  j. s! F; G7 f, B7 m2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分/ s9 @* `: D" O. Y( @! M/ u4 R; K

. d$ Q' m( y: q- K$ t3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出
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4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅& W) R. U: _7 @2 a1 R
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-27 09:11 | 显示全部楼层
哈,这是我常做的菜
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同理可以用高丽菜,花椰菜等等蔬菜做
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-27 16:14 | 显示全部楼层
花菜晾得有点儿蔫,再炝,及时加点水焖也微脆,喜欢!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-27 17:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
unicornfu 发表于 2012-3-27 17:14
. G6 Y3 c! o* w花菜晾得有点儿蔫,再炝,及时加点水焖也微脆,喜欢!

8 F! b6 l4 k0 q8 n, r; Kwow,高手哦,欢迎常来
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-27 20:02 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-3-27 18:55
) E- b! l! R* Ywow,高手哦,欢迎常来

9 b- C  O3 L6 m& J5 n' g不敢称高手哈,一直都在向各位学习!
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