 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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! z# i2 B8 _- x) m杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。& t+ B" Q% j3 a) J! n$ y5 h
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0 h+ [* [9 L) `4 f" F+ f+ n0 [************** 太婆韭菜 ***************6 \ }/ p) x$ H4 x0 S9 C& O* u
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. c- F4 g) z( s2 U, v8 a材料：2 A, _. ?: D! x1 w& ?- O
1 n y* A. ~* [9 G6 v1 k韭菜
+ e! Q1 b2 `; @5 E) I5 s
, J3 f6 L: u$ X) i# ^辣椒面% k. H, Q& D; i4 N
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花椒面
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6 ^" ], q6 v. B+ d0 k9 z, F水淀粉$ n) d1 c; ?. x7 Q3 t1 u
9 U2 x. t) n9 ^( \( t4 t- Q2 Q酱油
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% q6 R7 V* G b! {1 ~; q4 [盐% K8 r0 M( J Q
4 }( i# d6 N/ V$ J. N0 X _（调料的量和比例依个人口味调配） N( \ r3 ^7 j& Y/ ~
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做法：
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1、韭菜洗净切碎
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1 b1 l: I) E! k8 e2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁5 G4 a; b" u( l/ i0 r) W
+ m+ @1 g! ]% n; K$ P3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒, o/ U! R4 S* k
9 n1 h+ c' S% H% b/ n. t0 F4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~+ u9 |/ \& ^! G) _8 R. v
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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