 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。2 A, d6 Q/ ~. n& _
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3 [( Z3 j- U6 c/ a! J1 H6 U) X杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************
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+ D6 c' X1 Q3 M; t+ V7 q, a4 A' B材料：. f7 ?$ G+ j5 Z( w. _5 c- Z
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韭菜" y! H$ }2 T6 R# O& N: T
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辣椒面- z) i. e8 I1 U4 }
8 y5 ?1 V. N& A" m3 y. z花椒面
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水淀粉8 P7 g8 v. w# g& M3 T
, ?+ |9 }% W3 w5 e/ n+ b酱油: K2 o) f5 R- [. B
+ p3 q$ a) P) U9 v! V+ x5 e3 U盐4 ?% G- _2 y- |
5 l6 F5 a3 v q$ o' d5 A- B0 Q（调料的量和比例依个人口味调配）* K" f$ h% }" f5 f
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做法：
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8 z% R s7 F2 {1、韭菜洗净切碎" X$ I& C7 C# |/ u6 M
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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$ \' ?3 J( r/ Z5 C7 i3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
