 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" ]/ }. z0 U" g3 M E8 R7 f在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。4 L9 \1 C5 u' | ` ^
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: Q# M8 T% d) q1 T杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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+ h0 {7 _) K- D9 T+ z* @$ R************** 太婆韭菜 ***************
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6 g& }# D$ j- G6 `3 B6 C材料：
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$ X) A r; m# g2 E8 J' O韭菜0 A$ @1 ^+ k' z0 L; K* K2 e& k9 ?. C
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辣椒面6 A- H& W- B' O$ ^ N" X
+ B& _* W* G" a3 Y: e花椒面
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( n* v4 V1 y$ t7 h* {. D水淀粉$ M( y( P5 E) ~0 V% n1 l' U8 s
+ U3 n# G1 ]5 h) N% ~! i酱油
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盐, @+ X1 r) D3 c2 K( Z
4 g/ {: A; d0 u. m% j（调料的量和比例依个人口味调配）: g6 Y- D$ Y6 c
' H8 p4 U5 H: e+ N2 @6 f 0 v& W2 Z: x+ c% Z- m& X9 @6 M
# y8 u% C6 \+ |* E( T' ?做法：
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7 W! @1 b. w1 Z& }& i1 [& R/ F1、韭菜洗净切碎
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4 \. ?) q" i1 X) }, c2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁) [1 J- O! I: y: y# v
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒+ L8 W! e) b7 Q0 ^9 }$ ~( C
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）, D8 o9 G5 l6 }- N7 r7 A
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实在太简单了，有些不值一提~~~' u- ? R5 d/ l7 m8 l% g
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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