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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。. L! o5 \) z+ }: l' L" z

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0 i( b) g; G& I3 L5 h0 \1 h; ^像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。, j- s( D; ?( D* I

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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。8 @" _1 Z" p9 S3 n& H

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( I9 q( q$ Z% P5 I1 F过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。
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# k) e/ |- ]& @$ Q! H**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料:
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4 ]6 _( `2 ]$ s- ^2 y白菜叶.................6片) n. o1 T3 U& B8 g" @

9 ?) f3 s! i* W8 w8 T胡萝卜.................1根. F& F" U9 z( _. S. x7 q! {
; H$ C, q: }: F. a  {5 V/ I
黄椒...................1个
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: W2 p5 P! b2 Q' S1 X) N菠菜...................1把) |8 u" ~5 m% n, s9 s0 S# p5 ~+ M

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调料汁:( r+ v! r/ A9 J
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白醋...................5ML5 h. T, }9 x0 v6 F

7 g4 [' U) k! O- [( w白糖...................5克
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8 t+ m3 q7 o# F盐....................适量
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. Y; T( w. \: Y) ?! @  t香油...................3ML
) E( Y4 G# C0 e0 r: q8 T/ J
6 g; L, C7 j; t( B0 M将调料汁的材料混合调成汁即可2 P$ W1 R0 W# j4 S8 k* n/ {$ W
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做法:
& P* R/ m. _; Y) K% k; e0 D6 O0 o. s$ Z
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝  g" I' H( N/ h& S3 Q" j* `) p
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2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起6 T. m! I2 }4 ]( Z8 J- V$ Q0 Z  a
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4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁6 |9 M  [; Q0 ~0 {% x

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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