【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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8 Y  k/ @5 I# Z1 Z( J4 P2 a弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。



) `' [" p4 f0 a2 t" V现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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+ O& G! Y) `4 y# \% T3 r! K而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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3 j8 X8 O, O& ?过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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**************  碧玉白菜卷 ****************


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材料：

* @( ]$ v1 i, z5 ]' |. \白菜叶.................6片

/ W( I& C' i7 i+ l  k9 G; U" r胡萝卜.................1根
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1 H/ O! j* p- D7 b黄椒...................1个
6 \, S' _/ V/ S4 @, E
+ O1 o1 A0 X; a菠菜...................1把
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调料汁：
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2 K. r; I& _4 i+ \8 h- G7 |' p白醋...................5ML
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白糖...................5克
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' J3 d' {- K: ~盐....................适量

- [5 `- u  V3 s, x) p. w4 U6 ?" ?( }香油...................3ML
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4 T; l' O( ?! ^: N4 o7 t7 B将调料汁的材料混合调成汁即可

* B. ^2 v, b4 e+ P- c/ ~8 @

做法：
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. |! L9 \  R+ ?5 ]7 [$ u1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

: k( R. B# H. E4 ~; \3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

( A2 e: f# t) z+ ]& C2 g- [* o7 Q4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主