埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2326|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 4 o. W) l7 i( ]/ Z/ ?$ _9 R7 x

8 h9 ~2 y# o) d, F4 Q弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
7 P' x" C5 X( P0 z, E. A) B% I/ c% z0 P! [5 t7 {. h+ N- B: @8 z

: B, t4 ?( }6 U. H/ T1 H# e. }7 o
) [  `" R- w3 u6 V像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。" k$ O8 e- z7 Y: |1 m2 R$ i+ m
. z2 [& I" k: ?- U" T

; b2 ?2 [1 B2 Y. D' U( p7 \
% D* g9 P7 d7 r2 ?3 w; t现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。$ D/ a  O5 p# E) L8 @* V, H" X' t

# I2 Z1 h9 Q% v7 T  I$ P' H! S
/ ?3 z; A$ J4 z$ W- \8 d" x) k5 s. E3 o: V3 A( L
而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。& o1 e$ H" ?& O" n: L2 i, F
. j9 h5 G6 H7 X# `7 N( |
* n8 ~; A& a0 }/ ~
6 A8 n; O4 K: D: [) M" T) P! M+ R  u
过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。* x. I5 @  R2 H

3 c2 L& [4 v% q2 l 4 b  Z6 |- L, ?# X/ `  {
2.jpg 7 Z8 _! R' H/ Q- b$ U# T* v; R
; [4 i; j# I- Z  @
7 \( R2 a. h! Y( h) u  I
! q: i! [0 k, y

* M( X1 e* C( @* [- x3 u* D**************  碧玉白菜卷 ****************
, o5 O; }  M$ O+ e
# P/ r+ ^- t  ]0 n. i- g 1 p2 r5 Z# l! w7 n) f
/ S  a5 K( _+ b9 ^# I0 z* ]" I
材料:2 F% Y& N8 n9 v- M% y7 N
+ d3 Z2 O7 v9 \: K
白菜叶.................6片
, W  |; y0 j: _, P, G. i. W8 j; Q" Z& p9 U" W3 I8 [" Y2 w
胡萝卜.................1根# R/ a6 W5 L7 W& R/ r8 m! u9 _  P: q
! \# b) a8 {. q4 P7 {$ I
黄椒...................1个  n* o! R2 J- i9 S' J

! W. x/ J& t& m7 c6 {) M: j1 {菠菜...................1把6 _5 W2 U# f8 O, H( u

+ e1 m! m$ i( ~$ l5 |4 x 0 k9 b$ n1 |% o) _6 z7 ]

( @9 n; `: q3 U1 X调料汁:
  H, t! E8 ^% X: S' Q1 z- R: D. D' t4 b" E' P0 ~+ f; c
白醋...................5ML& G; A# H, L! e  m6 D. K
6 O, _% W/ \  n8 E1 g: i! n. p
白糖...................5克5 w, z9 R. [# @/ F4 Q; c! D
/ V- |+ F) q" w3 u* B/ k8 ~) _; P
盐....................适量1 Q2 H& T! g7 i3 ]$ N, @) T8 ~
7 X0 q$ B0 V3 M* Y& P" L  U" N
香油...................3ML; v4 c% }( g! G* z% \& j8 b

3 b  X* V6 g& b将调料汁的材料混合调成汁即可: l7 u2 J1 u& I+ H7 e( D
; [* W5 B6 _$ w; `5 N! S- c# L
- K0 p+ t( [4 d
' X  u5 l. d6 m. r
做法:8 D0 q9 \. D* \0 Z. E* ~

3 P% x" f+ h' Q' p. B' W1 P) @+ }1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝+ @; ^; p0 M& k+ o) \% h

! O( L2 H( V# R# c+ {7 k  N, q- G2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
& n- F7 c/ @+ i; _. t" G: d# \- H
5 ~8 X1 x1 \4 S3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
/ R" V5 O3 q0 R% |" B$ J+ U( ^3 W$ i: e) D
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
5 s; k) e- P) `2 H6 q: F0 @4 M" e2 s+ `$ }- }- W0 e/ G. j  O1 X
3.jpg
+ J6 P; J7 y5 ~ 4.jpg 7 u& p. _- W* M( g$ C7 P: Y/ m
5.jpg 3 |& L7 N& C. b- \+ }- q
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-7 20:08 , Processed in 0.073062 second(s), 18 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表