【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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- R% M. C+ A* |% s3 p$ q像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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' x! t$ B8 v' Q8 V% A而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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) S! f* w+ z  @5 s7 v) c/ ~过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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) q3 J9 d* e6 v* X& Q材料：
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: `( p% b$ H  p0 Y白菜叶.................6片
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6 A- V  K! I  x$ @& U胡萝卜.................1根

黄椒...................1个
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菠菜...................1把
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- \) t& |; i# a" G1 ~) t调料汁：
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白醋...................5ML

白糖...................5克

0 k' `$ ]6 w; r/ B! E5 z盐....................适量

) T( r$ V: s% }9 w0 W" s4 E香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可

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1 r  L: F0 A5 d9 R) o# e: Y& C做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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8 E4 B) f: |. w2 k3 p/ L3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

: }( E% P' N& ?" Z2 ~, Y% l) e/ f4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主