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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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- J) w4 I/ r2 [4 A9 O6 }+ E弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。3 w8 w9 A1 U+ b& |+ R( u& q

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像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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( J. o# U* f4 K2 E* B现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。  U5 G* J2 y- M! b* p% p9 _3 ~! \

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; U- ?2 N8 q3 i+ X8 R- j$ D过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。7 `6 Y; C: L' Y4 W  ?- I; v
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**************  碧玉白菜卷 ****************' l* `& r: d, L! Z
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9 ?/ M" g  F% v" ~* e& h材料:
2 L% D) f% V' C- `5 c8 B! l5 R7 c8 f3 k& l! x/ j& Y  B  A
白菜叶.................6片8 |* P+ [5 G) R( _1 ]
7 a# T1 T0 }: ]4 ]  ~
胡萝卜.................1根  n7 f$ A- |$ m6 a

2 ]; E/ {+ D- E& G% ?  W' q黄椒...................1个& a* C0 d, G/ e$ K7 C5 O  ]

0 U+ J2 F* f! U# T2 Y( y菠菜...................1把
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调料汁:
  J& S9 C- r) b2 s& y6 h
  P; O, ~6 ?6 H白醋...................5ML
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白糖...................5克. q& l' H4 W  j2 n8 L/ P9 r' x
3 Z  q9 f+ B3 M1 Z
盐....................适量; f, [# E0 f3 j% X! v8 k6 d

6 n" a) Z2 s+ Y$ ~& e5 o香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法:
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/ k1 q, D: F7 a, h6 s/ r7 p0 J0 o1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝2 j. V' @" K/ m

" G3 s1 J% D  U1 P/ k# o# s+ @4 M2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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0 H, d/ H3 L* x' o0 f) b3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起4 R# _  E1 c! u( L, \

* T2 P7 K4 L/ l; |2 i: B5 |6 j4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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