 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
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! z( }1 [7 \2 _7 M$ E- S; v) o: e其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。- v4 \7 }$ l* t8 g( m& F% k r
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。/ k1 n% j/ [" w% x a3 t0 B
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******** 番茄宝塔菜 ********
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& ?$ V, ^5 E- V7 D% N& @9 X* t: Q材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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2 k8 K& `" [ x+ i) N/ D3 y- m做法：
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; E2 {) W2 A& F3 W z1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎# C$ n! \, F7 p2 H+ ~% c
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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$ M! s% F% f( L+ h5 i+ _* K; f! e1 o4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀+ F8 w/ j4 ~/ @; g: z% c7 u: k& h
3 P8 F) f% H; T& P5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可( o C9 ]5 G. ~( U! a5 ]3 X8 ^
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
