 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。2 A& }6 F/ w: M. M" H5 }
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# I7 @. i" l" {& I刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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; f1 F5 C' f0 d- L9 {; X3 K: r**************** 巧克力雪花饼 ******************
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* P7 \9 {. u1 U* ~# u
) H2 `1 @. p6 R+ P! A- W黑巧克力...............250克0 v$ c$ F9 m! u1 m
无盐黄油................40克) y+ h) l. I# A: _1 c
白砂糖..................60克2 K! `9 c9 {: V' L% U
' i: @; b; b6 o# ~, A鸡蛋 ......................2个
& J3 B1 [2 V8 J: Z6 A低筋粉..................70克- r7 c) ]+ h9 j* K3 R0 d4 b" C
杏仁粉.................100克5 b- Y% k/ ?/ W' v: [& R4 w
& _0 D6 Q5 V, j4 P数量：约60个（方子参考“樱”）
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5 s- q6 ], E. f9 U; j做法：! g+ I; ^" u% }) M9 L1 O9 p3 o
+ h/ K% _' Q- @; \: j6 ^- e
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀, s' U- v+ f! Y+ p3 Y% W
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
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% a: P7 r9 ]' z& y) Q5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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# x+ ^$ E @2 W' I8 |7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
* y( s8 |6 P1 i w4 R$ Y* I( E" F+ Q. |, U# L& |( R7 y
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
