埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3539|回复: 10

天热了,汤不能太腻了

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天去了T&T,发现有海带卷买,3.99刀一磅!!
4 @$ o, i3 F. e% f6 O0 U    海带卷是腌渍海带中品质最高的,厚薄适宜、营养丰富。
4 J: M3 a# p: k  M* J5 v
3 |) }* y9 h5 {4 e- e+ L有哺乳期的母亲需补钙、碘的,试试2 l, }9 n4 @8 Y2 Q
. O6 q# f3 w3 H* L- j5 q# S+ X$ O
排骨一磅,飞水,加三四个海带卷(海带卷冲洗一下即可),不要加其他调料,砂锅炖一小时-------骨酥肉烂汤鲜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 15:23 | 显示全部楼层
海带有点儿腥味儿,不爱吃。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 15:26 | 显示全部楼层
原帖由 春泥 于 2006-5-21 15:23 发表
  H8 P7 Z! E2 O海带有点儿腥味儿,不爱吃。

% [8 m9 D" T; G
, ]- Z; t6 A; h& }* g% K- ~和肉炖一起,肉不腻、海带不腥。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-21 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
' Y# d# F& w- q2 J& \) Y8 r% e
8 d( n5 r1 m0 w# J; F; W! \7 M" ~8 n用鸡汤也好吧?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:11 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-5-21 15:42 发表
) ^. j8 q: B& x1 \7 o$ G' p2 ~我倒是很喜欢海带,可是我觉得猪肉作汤腥
* \- k; H1 o  q% ]* e& `3 m
/ a9 Y1 b1 ~% V+ P% s) O用鸡汤也好吧?

$ b: o  P) a4 I% d& D; |! o) G0 v9 h
鸡汤本身味道就很好。4 p( @5 a1 Z3 ~% E/ K/ f" i

( X8 n0 X) a; W- e1 ?6 g' t& _海带加排骨炖汤不会有猪肉的腥味,水稍加多一点,作好的汤是海带的清香味,而且不腻,你试试吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:26 | 显示全部楼层
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-21 16:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 裙裾飘飘 于 2006-5-21 16:26 发表$ W$ z  O" J6 N' V( f9 D
海带跟冬瓜,再加上点臆米煮粥,是消暑佳品

  f, c4 S7 t8 b4 {" e0 b
( ?5 R- U- g" f传统的煲汤用海带多为干海带,腌渍海带在北方加工出口、进而走进寻常百姓家只是十一、二年的事。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-21 16:55 | 显示全部楼层
7 e) D# g7 T7 i# x& ^
明天就给自己做一个,不过我还是喜欢海带和鸡肉。。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-22 23:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天买了两块骨头,家里有海带,后来看见苦瓜有买了俩
5 q8 @4 o+ W/ J" K: I5 l8 Y& d7 w& J* Z问问加几块苦瓜进去,是不是效果更好?
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-22 23:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看了老虎的帖我的海带排骨汤已经煨好了,青菜用的是冬瓜, 很爽口.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-5-23 15:23 | 显示全部楼层
我给自己做了一小沙锅,排骨真的没有膻气,不知道是做法的原因,还是我在中国店买的骨头。汤出来是乳白色的,不过我加了点盐,否则真是下奶的了!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-26 00:21 , Processed in 0.260772 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表