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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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) l! b2 B: j* o# M2 ~* _) A& Y从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
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" z. ~. q2 g: d* |+ ?所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。, u) \* `: _4 k8 \9 z: W, G
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" c- e" O2 V0 v7 u补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。$ t5 R% m# _: Q( `, n
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*************** 肉沫雪里蕻******************
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: p2 ~, q5 p- G/ ]5 o雪里蕻............300克3 v9 G* z$ t- ^' B+ g
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水发黄豆..........150克; y' l/ I, v: o. V8 l

+ g9 [" K+ V8 M4 N$ |+ i猪肉馅............100克! ^! z& C! A, h, W

" N3 y7 t/ g( v' n& c; G干辣椒............5根# ]( _5 ?# p1 ^8 [' W$ T. H' O1 I
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葱................少许
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  @/ \, Y- c( Y0 a# [' ~% z5 {/ h白糖..............少许
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; p6 W! w- y6 q6 x生抽..............少许
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做法:
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5 I2 c) E2 N# P) D1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟9 h0 O- b8 l% X; m) h1 H* O

/ k( j: p3 `4 a: q5 d; V% g, F# m  R, n4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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