 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) [) }* ?" k+ C& h6 l, y0 O; m& ^. u6 G+ U2 o3 ?$ t
从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。
: L% F% L4 X, S9 S/ U& S6 q5 C- N( z% x! M( H/ [
$ X& Z) V- ?' l6 K: K
9 R7 Z- K8 I: `* z. V6 i9 _
所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
9 O3 T2 H& L6 a5 G6 A8 R' E0 h5 y2 O# u/ T. P9 ~
1 u0 u0 _5 D. Y( I
* U! N/ b1 k$ \0 K补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
/ h; h: S, Q# W1 e
5 ~+ z( e8 S$ B
0 u1 w9 \! w, U: ^5 B0 h4 ^0 Z6 n$ w# g4 K5 P
/ M: q. E- |! M# ^% ]- c& z# j. X- r8 c2 Q
, N3 t+ `; X: L: y- r0 P3 T& R& b6 B' N
*************** 肉沫雪里蕻******************
1 _0 W$ Y, T' _# r* a. ~8 {, }0 O# f# }. I) M% o. W5 ^
2 y# y- K" z# |, p2 u3 D6 B
" S g% R \( g' h3 T" n雪里蕻............300克
% `# b, h2 i3 ?9 J# S( H& ^1 n, _, ]
水发黄豆..........150克9 p3 V) W# D4 ^6 M; ~( `
2 \% G. y! e4 `0 b8 `( j0 B4 f- E
猪肉馅............100克( a& C6 O$ O: V' N
% a3 e7 o" T; v, G
干辣椒............5根0 e# a- J( ]/ m6 Y4 ?/ Y% s: Y& J: _9 C4 f
. \9 @( ?. j) I( a5 T V( f葱................少许0 Z9 A3 ^% E! B
+ x5 E/ ^, g4 ^
白糖..............少许
% ?7 x& f2 Z' t" l- D5 j: s! M: q4 Y$ n
生抽..............少许
7 E8 u! l, s) M8 C: O) z4 Y
r! @ ~6 y' \7 P+ O9 k6 B ' q( X1 l+ J) v* h ]4 O
4 A3 z8 M+ o7 e% S% n4 y
做法:
: b1 M' o' | I9 E' C4 d, i. L2 M2 G4 M1 z4 E
1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎! F) a! A; N1 [$ v/ O, ^9 a; C
! n( A, k+ o% F# X. o
2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎3 d H/ h- l9 f( ]& O' y
# |( c: b+ K- o3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
/ [" w6 g) M# ]
. R# }; X' E* a) G, f! d2 j7 ~+ K; Z) @. M4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
5 p) }6 q X# M8 Y" T- ^) `
/ X7 Y3 F3 `; N# G" F5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒
5 |: I3 b6 _2 R m8 N: R" g: b) {; d" B1 p
6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可, E* C+ M. b( g, ?- T) X8 h
' T6 n o+ \7 b/ G6 G6 ?0 ]; r, Z
) n. Q0 A' Z6 h1 h- h- s: {" C2 I l& n! ?
5 j# c' V; `1 ^
2 ]+ V8 x0 B! ~" B+ w1 \, U |
|