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[菜谱] 【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 04:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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$ o( Y  M  I1 u9 x0 m5 R& n9 I7 L/ h! ~从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。3 f5 L& S- K. P: s  r* ?1 M* t' K3 q
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所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。
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9 U" V$ H- A4 j  `4 l6 Y: Z3 H补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。
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; i( j3 J5 {, R; C' D; V. F2 K) c3 T*************** 肉沫雪里蕻******************
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雪里蕻............300克
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水发黄豆..........150克' |* j# e" _/ t6 {% t- z

1 |+ _/ y$ u* u5 I猪肉馅............100克. @9 h/ ?0 r- \0 s! U. A
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干辣椒............5根
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7 L' ^: h2 [" A8 n葱................少许+ E; z! c6 }% g8 p( c8 E4 _
0 w6 j% q/ T0 v) y8 _
白糖..............少许
$ M. I# i/ I7 y, N6 L  ?2 \3 r" r* ^! }/ ?6 [
生抽..............少许( w2 @( N; B* H8 p$ z
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5 P$ k! t0 e) x9 O& w: o6 t5 g做法:- d6 H% [' D5 x# X* @2 H: Q) r

/ \1 [5 j7 n' T8 [/ J4 e1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎, _# {( A; K& @$ D( Q% z
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎- \8 I8 H5 O' `- M8 m: ]
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3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒, T' `. N/ Z6 o! W1 C3 a
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6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-10 12:08 | 显示全部楼层
家乡菜,好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-10 19:04 | 显示全部楼层
下饭
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-11 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这个肯定很好吃!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-19 22:18 | 显示全部楼层
请问这个雪里红哪有卖的呀???
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