 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。9 C1 q! R m( Y8 E' L" z" a0 d
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。6 t7 ?9 e7 ~, U& R" a/ X, s
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$ W* |& s& u" c小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。- p% o9 ?4 x+ L
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& L: C8 `! J6 h5 `4 T# `& N只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。1 W9 q7 F! J; G C+ x
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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$ r/ F3 t D z0 c7 g& @$ Q) v面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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4 E8 K' @2 Z' s***************** 椰香乳酪包 ******************
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2 h$ E+ ]+ {& s2 V材料:
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4 I$ a+ N% F% B面包:
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高粉....................300克
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细砂糖...................20克
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盐........................2克
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. @: Q. w+ h- a! v酵母粉....................6克
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" T: Y b8 M' P4 K4 b鸡蛋.....................30克
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$ s7 ~# X, H; r6 v9 a7 r* z水.......................85克
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汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量+ A1 k8 n: j2 t" c: y
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$ v' X, _/ K3 \7 D内馅:
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奶油奶酪.................100克% y1 E( L+ Z, |8 [4 S# @! \7 E
: i. ~8 j$ J/ \4 y r葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 0 d' I: g( A& t5 J
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; o4 ], k4 A% q2 @% D# X0 V5 k2 i5 q1 ? a3 [
做法
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2 o6 Y; q. k. a$ t1、后油法将面团揉至扩展阶段
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+ j- D; r" y2 l% E+ l0 _2、温暖处发酵至两倍大
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# Q8 P* D9 S2 q3 O3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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$ g7 o0 w4 k: C$ W% {0 d4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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, k" R, {) K2 u+ J9 v% ^% H: k" K5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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4 a& c7 H3 V" P8 m! F" @( z6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟) D+ `! N. j; n/ ~! J, L8 r
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
