 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
) Z, ]' I/ d% w, i
5 l3 n8 g) h0 j! \' ]北京总是不下雪。
8 X8 N, h) Z& V) S0 U) V' z* C o8 a+ h7 Q* a# k6 ^
- H; h5 \7 S. o" x* d" a: h9 B$ y1 p$ D- t) Q# v. t( n' q* m! F
据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
, o2 C9 Y7 |# M' h: I' F
, A: E( v3 O, I1 y + z% ~' Q: D" Z( P$ r* c0 v" A8 _! |
0 v* ` X( G: I" a+ f小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。- ?# x4 {7 a! d6 x
& h) y# T7 U5 x2 m* r
c, p+ w- Z5 I' O# _9 a- a9 ^, k, c" f9 V' z! r, Y' a! A
只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
8 n3 P, | b5 K: q" @5 U: ^2 k% W, D- \# C; }
) u0 A; P2 j5 D+ W. A. A, f
6 P+ j4 V$ `( P4 m6 y不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？$ r" ^( z/ _6 m' E! w& n/ c
! L( F$ A4 H+ ^3 N5 B& o9 M$ W
- g! I; D8 c! r0 D1 P- C2 P" v0 r0 S9 H0 ?2 o: K9 b
面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
. `; Y& I8 `2 Z5 _: j" O3 a0 G3 [
/ x+ V9 M5 w0 W/ O1 X
& W$ o: R9 j2 w4 x
8 j; b0 J/ x9 G3 H! E# g
# Y, q% a/ U9 p8 r. [) Q0 _2 N, R3 M4 |; Q
***************** 椰香乳酪包 ******************1 r5 m& T. g3 I% ]1 {. b6 j6 e; d
0 E9 r% d# @2 H+ B3 f
8 t* K1 ]4 _# C- ` H, @
, Q: [; ~4 ?+ G8 M! a. g材料:: }2 \" ^0 h( I- s8 w6 |
$ I# n" _6 t3 b
面包:
& u: O/ l9 s, i$ S
$ p z# l) r. t3 _: ]7 ]0 D高粉....................300克
2 {/ F# u t: R9 C0 k# j7 I% f8 G; R
细砂糖...................20克
1 f+ {8 o) x2 ^
- N" l) ?8 ?) k盐........................2克: z8 n- t2 I: x2 l
8 k$ M$ ^6 B& E' v酵母粉....................6克+ ~$ s5 p7 V, K2 `9 J0 X" G* R
" G1 o! K7 l1 e! Z* C
鸡蛋.....................30克
4 g/ t. Z% r1 h7 x, K: D# B- V( e. w7 ^& d' P
水.......................85克3 F' I: V# z0 A8 h' G$ s" ~
0 Q6 t% R2 I+ i9 i3 q! A& ~4 W汤种.....................84克0 l4 E) |' U* V6 y* _. }
: C8 \# P) P7 P" M
无盐黄油.................22克
4 p( B% C: ~' @8 G2 B0 M9 C
6 n# Z/ @" V3 O* q9 N) l( ^椰蓉.....................适量
" x' z; C1 o% o" o! U$ r# ~
' n' [# W2 t7 {6 ] 9 \% j0 c$ X- e- J1 Y2 E2 @. ~! x
5 T6 O4 h2 l% c O4 c8 b- r# M
内馅:
& S1 \$ _* w* H7 @) o8 v
% S8 B7 k& I4 K奶油奶酪.................100克
# C$ N- I- e" @1 c6 H; D: b' F# m
; w0 O+ S7 K2 ]4 s4 h- k0 _( O# J葡萄干....................30克
1 i0 @& t; A+ X" O. j% G9 l1 a0 E' Z l0 O2 E3 d
做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
/ j a2 g5 C5 Q1 q1 c- z+ @7 n8 d$ K1 I+ {
, ^( Z' d0 m* I3 ~+ ^" Z6 N1 c0 K" s5 X$ m
+ G; ?2 b+ G7 k; k- f. K
5 l: S. m0 \8 g2 X; I
% U( N. `& x7 Q& C$ e( [2 ^* v做法
+ Y5 |! W; F. U2 z9 z
" b; P+ Y9 x7 ]" S. E$ R1、后油法将面团揉至扩展阶段
; J$ o; Y3 ^" {+ i; O: H- ^" r) u
5 B- A3 P3 @0 j3 K2、温暖处发酵至两倍大- ]# t* ^; L F# v8 @. p$ C
; g3 F. w! H1 ?3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟 d3 {; Z! ^* \) f6 ^
% ]8 \. Q7 X% F3 h7 Q# b2 H$ }4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
& a' O- M# F8 J# o$ F# @, L4 F# g( f. K: O/ Y( @8 [ N
5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉- k, A! _+ \& R; C) U% x0 F
2 K0 S' I4 [4 ^, W6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟3 z. ?& ?4 G8 |$ h+ `
, U' M7 h, H" Z# @5 N5 M7、烤箱预热180度烤约12－15分钟/ v0 V! g" g+ S, r0 V
# l( E: u. ]- a. Q) l! N
% X- B/ {( d3 b! i6 q) M
, s* ?9 K2 ~" e) i
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
