 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。2 e2 Z d" h8 l! b, ^, Q* B2 K
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。9 D2 s R& _: j; P* b% w- j5 x
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3 Q8 }$ \7 o$ T6 h小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。 q1 C6 y" d* O8 y
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# s' |+ j, n3 U2 t4 L! _; T2 B5 k只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。+ N- X7 Y+ g* d& r2 P
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？9 u- C( O; h8 g, H) t- W2 C
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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; }5 f1 B' S* r0 p/ d" E! M. \***************** 椰香乳酪包 ******************, c- J. I3 m3 w# K6 _8 c: T
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4 H4 u6 o0 |+ w- K7 U5 t; k/ y& j材料:% @" e3 c' X$ W) o9 o. @" }: N
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面包:
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: b! @3 `& B/ m4 z高粉....................300克
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1 l' {" t8 h( C `2 X( s8 Y细砂糖...................20克6 X$ A# P& K* z1 e" w% Z7 S
3 F# z# A# b$ z. M u盐........................2克$ K2 N2 W T# o, L$ l
# L4 z' J6 D- e. m8 \0 l% p! J酵母粉....................6克5 X+ V; N+ b6 Y9 m0 E0 m
! T7 P- X N6 c9 w鸡蛋.....................30克0 q' n4 B; p; l2 o* {- T- P
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水.......................85克- V6 y& W$ U" z" W; J+ @
3 D# [' k4 H' g3 g
汤种.....................84克7 F4 s3 L2 @* \9 P# Z. z
- }+ ?5 @/ R- |+ l' }. a
无盐黄油.................22克( @' f3 X& ^, v
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椰蓉.....................适量& A9 {# b2 Y5 {% f, P- W
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% H3 M; {+ `2 c+ `" D+ a0 \
% R# a3 P- P! _内馅:
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+ O6 l, v {) A3 i1 M& O: U, t) m奶油奶酪.................100克
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葡萄干....................30克* K% Q4 J# |/ G7 x. ~7 w
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 ! a1 _4 O" }. o+ Q: ]9 i1 S
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, C4 ^3 G1 ~7 o. l' {做法
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`5 t2 F) [, D9 m4 g( y1、后油法将面团揉至扩展阶段6 \' w$ e P( F. \; E
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2、温暖处发酵至两倍大2 C, @6 ~1 I/ f. ~3 A9 w6 E6 G
h" e, k, A! R$ u; \3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧' B+ b7 q+ ?6 f7 A( y
5 @; ?( F' L2 D2 Z/ x+ d5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉' \8 y: l4 i3 K
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟9 M/ T9 R+ }9 q1 |! _& \5 x- m
5 D2 M5 k8 a: J* U; m4 D- s3 S7、烤箱预热180度烤约12－15分钟! ]8 ?( @! j* b' I
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
