 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。. B% `9 G9 `3 i" `( M4 y( X
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8 k5 h/ B5 |- {但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！" w$ \7 V- a" `
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' }- a7 H, k; E# j% l7 k7 w盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.4 _; Q$ [" u. C" K4 d
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9 y* P9 x$ ^ X* |! g6 n本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。+ |) h/ G' _0 z, X E
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。4 X) I* p/ ^- t# Q5 q; P
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8 c% \ u* z- M1 e# k+ m# N" _! m(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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! o+ R" h) c% A; L**************** 姜饼屋 *******************% x. `. H- i4 A6 \& ], Q. \
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材料：, {# Q" I7 O% H+ v$ j0 P& A( b
, b- ]0 ?8 G6 K+ L2 E白油或黄油....................60克
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红糖..........................30克0 ]0 y8 |3 ?3 {; F6 v4 j& `
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糖粉..........................60克
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( [( N; Q+ o. a$ Q" M蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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7 W: R: {7 E% _- N: v9 w姜粉...........................3克3 o4 N. c. v+ B2 Q2 M' A/ l
8 l6 o# {2 b# j* H4 s6 u水............................35克
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9 G8 b6 [! W! g! ^& D- }6 n低粉.........................280克8 M, E% V+ ~3 x% H8 m
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可可粉........................20克3 y2 ]; z3 @; w# ?+ Q3 n* H
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(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）! [6 I! W! A( e' A
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8 e3 ?1 ?3 c7 @4 V# P | s装饰用9 e N4 c1 {9 f i- B# B+ _; Y1 ?% F# Z
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蛋白..........................1个+ Y) x, w% C; u# u
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糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克: b3 h9 ^- ?: n. Y7 S: A2 l
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7 M- h- V9 t0 @4 f; V5 ~纸样：如图
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做法：
1 Z7 O/ S3 ]' `0 I1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片4 J. ]$ _7 A) ? G4 [ r5 n
s' T5 S2 d& D5 [; r' h4 L3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形7 `" ~1 l8 F' x" P- U
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5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟5 j& ?+ h5 ^- d3 P4 q; K# @
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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y' Z" L% L: c2 g6 C h' }, j0 }7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。- W* Y" i+ a0 U1 t. I- j
1 ^: W, e5 R- _( Q0 K4 d8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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8 w- i7 [* n/ f. r9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！