 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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]1 ^3 v( L6 r8 z6 r为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。9 C$ c, b1 Z5 n2 w; R$ [
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？" R d5 g& ^' `5 |
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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; C$ v8 Z! e* M1 U盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.) v: Z7 `1 h! }3 C7 M7 x
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) z* g4 Z' l; {4 U3 d+ U. x本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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0 x" W6 }. g9 H% h$ a6 k9 P a* i2 {剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦): n" q) {/ B% I( ~6 ?
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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白油或黄油....................60克
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3 X- {4 w$ A( I4 o红糖..........................30克& n$ C( u$ Q4 o' Q+ W" G J
' u' `, I; n0 I* c8 Q糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克2 V# O9 {* N. z; [5 z7 k4 R8 k4 z
( j! l$ G! p9 ?2 ^, b鸡蛋..........................30克( G: K/ ]/ e, H7 r: T2 |
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肉桂粉.......................1.5克% ?$ k% `. l) ~% v& V
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姜粉...........................3克3 n% F3 k9 Q: H M) @4 T' _$ q
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水............................35克% s h9 B2 Z) g6 ^# k' O
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低粉.........................280克
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可可粉........................20克. z5 N V# A6 C. m. [
( L$ o$ {3 V5 k7 R(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个
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糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克
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8 t) q* \# j' c4 L& A' j纸样：如图
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5 | \* n1 O. F1 p做法：, S! P' F6 w1 r; y* M
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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7 i& P( m- U, c3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托3 T1 r* v8 |: N! R4 r) X
, S5 U b* J. ?7 I: n- }6 i4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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s# n' S [/ X+ H! }; I5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟; r" j: C/ Q: z3 _' S' J
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9 Y: p/ W6 q5 a) F4 u V1 V* ]! w6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！