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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 + \' L2 y9 H8 o7 y( ]1 [1 `, X

& }  L6 ]5 ]! h9 _3 O, M% g- I, ~* n* R% L

; R2 [  r  w: N! n5 t0 t
9 f0 S9 N' |+ \( J這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
, g6 d; H6 M7 E" m7 b+ E# D! f
5 X; m0 `  l. {; z7 [7 @) S; p% V
一個鐘頭之後,出鍋了。
" o9 K; E, `# ^$ q預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
" G& O; Z. r/ ~9 s
( X% m4 @$ R* S4 F/ Z3 L* @/ C1 ~: }
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑 . I* E. s- S  q+ R6 n- c. ]& h- F
4 c1 c; ]- F1 m  z2 y% }
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
  G' }5 C% _: X0 A
" A1 l9 s% v, j' h0 ?% P' r切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 6 o  N' Z( [3 a- Q/ J

4 E. ?8 |# I6 X! Y1 F  g+ Z待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
& E! d4 D& P  f+ L5 O. D1 M

6 T1 |6 K1 C: v& `先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……; E7 n6 P8 |7 z" ~8 n; l$ ^
内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
% _, V3 m& V* ~6 h4 u% E6 h
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41 + B# H: j2 R8 B' C
内锅举得不是地方……& t3 t& w7 O- E
内手遮得不是地方……
+ n) C. K% o  m0 [, d6 ^( r

2 S) i1 _4 M! l8 E要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?3 N& c8 z5 r/ [' p, Z/ p( K  C
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
+ a' Y6 f, u) {! E. g要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
# m' f0 R5 m& H) R2 S% Q啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
8 [2 |( F4 k6 m5 n" @$ _' u% I4 ?2 t
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
+ R8 g# A1 Q& V- p8 P; @如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
# x% Y0 u7 f! P5 d6 n: S) O那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
5 d9 _5 t6 X) a) M  J* ^3 Q/ F( x$ ^
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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