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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 + @' u% E8 w6 C. c0 d/ H$ R7 e$ [) b

0 |, _0 W1 k' U! J9 u) o: J: a: [- ?: ?
! D2 |9 O7 ~1 V
" S7 R# A3 W: ^! x; ~3 r# ~- \# `
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层

* [1 r/ q: }. N, I- a7 N" A! T. U  j+ K, k. b, K! i
一個鐘頭之後,出鍋了。
; i/ E' Y$ H$ P& C, @6 Z9 L預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

$ V4 }6 |: z' }( ]7 v: V% k# `/ e: l
0 |$ N" W# @& T+ \- x- r第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
7 C: E* a) e1 B9 @" L! k+ w: i1 A  U% S+ N
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。
' u* U* |- [, }( h! q% ?6 U  ^+ C7 w$ }6 R
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 1 f$ w2 |) k* [+ L- Q
" {, \7 a: |2 F9 z3 ?
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

' j6 N# y  O1 L4 ?
, P6 A& m9 o& K先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……
+ o& ^4 e+ J3 w# b内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑 5 D/ C' W! f( }6 G; }7 O4 Y* E0 N
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
# U2 d7 g  R2 `1 t. r" A0 z内锅举得不是地方……
8 e, B1 F" ^8 }( b$ ]9 V内手遮得不是地方……

1 P2 f4 j: u* W) s' E8 G) A$ {% }  U  E
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
$ K' H/ s" h$ }3 Q% k: \啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
5 {1 N7 C; {+ A  L- m8 D! f要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
0 q  g5 d, w$ N! d7 \! @9 j啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

& l  r8 I' d; T7 o9 e& l% }$ V偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
. K; r( [/ j) z: i1 V& n! O7 a  y6 y如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 6 E2 ^. g. T* M
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。0 v7 A3 O* J7 B  C; p8 V) P+ h
( I! W" N  {% W) r% g
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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