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打了芝麻酱,打上瘾了,又打花生酱。方法一样,简单味道好,绿色无添加。外面的花生酱里有氢化植物油,还是尽量少吃。
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现在特别喜欢用搅拌机打东西,尤其喜欢那个研磨杯。前几年有个营养博士很火,到处宣传他的营养健康论,且不说他的观点正确与否,主要是他走到哪都大力推荐榨汁机令我印象深刻,后来听说他以前是榨汁机推销员还大笑了好久。8 w% N. Z7 H4 R' \' s1 V" u
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6 U1 [8 ~! z/ R5 V但是现在,榨汁机搅拌机成了家里最受欢迎的工具,把食物打碎:打成粉、打成汁、打成酱、打成糊,都成了有意思的游戏。把干活变成乐趣,才会更乐于投入吧,至少我觉得这不是枯燥的劳动,而是快乐的创造。
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! J# S+ d2 k8 m. W% | 打花生酱和打芝麻酱的方法一样,就是把花生炒熟或烤熟后去皮,放到搅拌机的研磨杯里一遍一遍打就行了。先是打成粉,再打就慢慢成酱了,如果干的话可倒些花生油。记着让机器打一会休息一下。
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***************** 花生酱小蛋糕 **********************
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. d# y+ L4 \4 i. z n4 j食材:' ]+ {/ Y# @/ Z) e. T2 Q
" A4 a; ^: m; }1 ?黄油80克,鸡蛋2个,细砂糖80克,花生酱150克,低粉200克,水120克,花生碎适量' W7 D7 w% H* y% o
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$ x6 M5 H9 M4 c z% @做法:+ C* r2 F3 }9 I! c) W- Z
6 `4 X0 C+ @: |; s$ |. v1、黄油室温软化后,加细砂糖略打发6 a& }. Z5 A& R# i6 u; O
) s$ _: k% _. g! }5 [( R2、分次加入打散的蛋液,彻底搅拌匀: e/ \# P9 C7 ?; Z/ |
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3、加入花生酱,搅拌均匀- W* F2 @6 G3 I' J$ R8 v& c
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4、加入花生碎,搅拌均匀
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5、加入水,略拌- }' z6 k& t( l9 c6 c4 I
/ G6 I/ ^- H/ }: G# Q$ i( y( A6、筛入低粉,拌匀成面糊
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0 y/ Y1 y% v* Q( [! ^7、面糊装入纸杯中,表面撒些花生碎
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8、烤箱预热180度烤约25分钟2 P; W. e! i# A( e+ H! h8 J
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