 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲# ~: N4 Q7 Y/ \+ i1 C/ T) Y
可供:4人' y" f* s! k" p' n% q7 o5 K
- T- J0 e8 y s# V4 o: E. o' r 做法:焖
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材料) H2 C6 R1 q- T" {7 Z/ f1 d
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料" V& r. e. a! y: b
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙3 P4 ?2 S6 @, B4 \) \
/ c3 d9 A% P+ a# H 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]7 P3 f' y9 _* @0 H9 \: n e
/ X( V$ c8 r1 ^5 U n 做法1.鸡翼与腌料拌匀。8 ^5 f" `. K7 K% m0 K$ q
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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9 S% {. N+ @5 D! R( h 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。7 s. ?, N4 b8 \: h. @4 W
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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