 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
2 R* L" a3 S) H0 @1 {0 g可供:4人1 Y1 c$ c$ G* G2 I) ~) n
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做法:焖0 T# s) t+ n9 I0 J$ [/ h* |$ M
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材料0 j3 u- J! }' y, \
. _) f/ ^; U0 C ] q5 v3 E 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]% U( b1 o- H. x& c' O
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腌料
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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2 q- f* w/ A' P. `+ r 芡汁+ q* y# m2 j& k
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]1 u6 b e9 o* R6 c, s: j
A3 t" @6 o# o. J 做法1.鸡翼与腌料拌匀。; V% ?/ x4 K8 J5 D, q8 j+ C
" e3 X* L& s4 W 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。/ j* N1 @2 t0 q* I
9 n# Z+ o. A4 J 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。+ y8 d+ _) T; u" L, @
7 s5 B) E; M4 ~3 k1 M |
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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