 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲! p) R& H' j0 c: \
可供:4人5 M% w/ B0 A& u: J. L* P
, a. |4 ]' D( n+ w' a' H# } 做法:焖
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* x$ w/ {! {0 Y, o {4 A6 H 材料& {# \# e, s5 o8 b5 U3 a6 j. ^
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]- l1 |( W/ c) Z4 h! U) n0 t- Z
& D, i0 W @( K- X6 s! a, B 腌料) p; Y; \+ M7 `* A$ ], a
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙/ M6 z! f4 S! h9 c
3 d3 ^* d, J* V; }+ c# v% P# t. [4 o 芡汁
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
7 f( P% x3 d& Q2 B+ X
" |9 v* {8 G5 t' _ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。+ R$ v% n& L& p( [/ ~
7 G2 T& n7 `& \! T& k 2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。0 l; r4 n0 ]/ X) E9 D
. ^7 h" e% q# D8 ~' ` 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。+ ~3 \( ^' V( r- w
" H2 o J2 p6 i1 W! N: p0 ?
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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