蚝汁鸡煲

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蚝汁鸡煲
6 ?0 j/ r' v$ A; x可供:4人
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　　做法:焖
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　　材料
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　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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　　腌料
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9 P4 W: J" I; g$ [% A2 K　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙

　　芡汁

　　

; _* p5 i, ?* \! s; X* V  L" Q　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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/ u. U+ p; U( j9 f; r+ f' u- Q　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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  s& T. P: s, u! I0 I　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。