 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
$ L6 ~* P+ j0 Q' b! B可供:4人
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* a* H* v8 G+ a ]5 s 做法:焖( @; ~) g) p" ^5 v5 a/ X% y
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材料
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块] Q# j: O9 Q3 T6 V! K
* S. P1 h8 _& y' i! E9 ~: H% \/ Y7 N 腌料( k& g+ X' V% |, g G3 U+ u
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙0 J) l) m) [) k& x) N- ]' i
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芡汁6 w" F* m; I4 ?3 R
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。9 A& o7 p2 @2 u5 O
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2.将瓦煲烧热,用1汤匙油爆香葱段,加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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/ ~" D; Q, @$ H: j2 T' X$ B 3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。$ A8 j2 z: [3 _" n7 Q0 F3 ~
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