 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
8 z/ a! I |" K6 X9 r Z2 p) `3 Z
& C' I# N6 |- o7 g2 _, `. {; g
上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
7 w0 o) y; J) W) N 0 }& v# L- U8 m6 w: ^
父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。$ i3 ]3 C3 C+ S
+ D/ R6 ~: ^- D. i5 N长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。
* U1 J8 J$ j! z ^" x4 |
4 }2 a, u& Y) }4 f: ?这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~; I( ?: X/ |7 [, l' l% k% O
7 e- n& i; t Q8 M7 ] o; B$ m. E; I
（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。
1 b3 y! G4 n* Y8 U3 B ; L0 {6 T+ o3 e3 j
第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。/ f* H1 t- k/ C. g
; d/ q- E: p, M( l& [: a; L之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）3 x' q) W: ~; f1 C/ M
2 w+ y6 I& P3 A$ i' R; G
************** 扇贝蒸蛋羹 ****************
# b1 ^- P, n, B' I0 d+ e7 z7 [! i
- I) U3 N3 c6 N7 l t+ V& Q" `1 {6 {食材:
/ \! N5 n8 n( H. s: l, f$ t# |鸡蛋...................2个
% Z" X0 v7 \4 Q* J4 E扇贝...................6个3 O: v! m9 A: V0 K
温水...................与蛋液等量9 T7 Q' \* o1 k. v
盐、料酒...............少许
$ N$ Z x8 F' g$ m( q ! N/ f! k4 y, J# D1 y; _; L
做法:
w( ~' n) q9 r$ A$ I4 f, r1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用! d k5 w+ e' B2 G6 [( h8 t9 Q
2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀
+ ~. Y9 ?, M' Y8 \1 @; n$ O, K3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
& n3 h. w) r# d: a6 @+ I4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）$ u1 a1 Z0 L) _- i* v- o
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟* P" J, w5 g2 y: W
6、吃时淋上喜欢的调味汁
. K3 K% r/ Y4 ]1 ~$ y- [: G
- k5 ^; J/ a( }# R/ F
/ e; ^, O, d+ Y
|
|
狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
