宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
9 W  \$ @% F, Q8 g  ~$ `5 ]' b) [8 N0 ?熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
  b3 B, p1 ]/ r# z4 v韭菜50克
葱段5克
+ S8 H$ h; s3 a* O2 D2 \
, y$ D' g9 z4 o# Y( \! s% j. G制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
2 ~% i. \0 Y1 f1 |' N4 M& B再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。