宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
9 R* i4 Z8 }# F& ]& A7 s熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
葱段5克

制 法
姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
0 p2 u6 p8 W% z; \再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。