虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
- ]" k0 U8 U2 W- x, L生面筋500克
! ~) j& S5 e4 e! G虾仔25克
* C) g$ m9 _7 [4 `青蒜适量

制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
% U9 f( m4 k: h) t1 s. [0 z; x虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。